Köksmästare med helhetsansvar

Limhamns Rökeri AB är ett familjeägt företag beläget i fiskehamnen, Limhamn. I år firar vi 75 årsjubileum vilket kanske gör oss till en av de äldsta verksamheterna i Limhamn. Vi kombinerar butik med restaurang och säljer färsk fisk, rökt fisk från eget rökeri, inläggningar, skaldjur och delikatesser. I restaurangen erbjuder vi lunchmenyer och även à la carte sommartid.
Vi söker nu köksmästare med helhetsansvar för restaurangen.
Lång erfarenhet som köksmästare, gedigen kockutbildning och driv är ett grundkrav.
Du är en lagspelare med stor organisationsförmåga, högt ansvarstagande och lätt för att kommunicera med dina medmänniskor. Du visar ödmjukhet för hantverket och människor du möter i ditt jobb. Initiativtagande och ha förmåga att hantera oförutsedda situationer, är egenskaper som är av godo i jobbet. Du gillar kökets tempo, variation och är trygg i din yrkesroll som köksmästare.
Goda kunskaper om budgetering, inköp, planering och framförhållning är viktigt i jobbet. Som den eldsjäl du är, inspirerar och engagerar du kock och köksbiträden, säkerställer kvaliteten och tar ett helhetsansvar för köket.
Vi erbjuder en trivsam arbetsplats med stor gemenskap och delaktighet.
Känner du igen dig i jobbeskrivningen, är du välkommen med din ansökan!
Endast skriftlig ansökan, i form av personligt brev och cv, senast den 18 november, till angiven mejladress:
veronicalimhamnsrokeri@gmail.com
Löpande urval och intervjuer. Provanställning tillämpas.