Köksmästare och restaurangchef

Storhogna Högfjällshotell & Spa i expansiva Vemdalen,söker en köksmästare till vårt prisbelönta kök samt en restaurangchef med kvalitet och service i fokus!

Storhogna Högfjällshotell & Spa Storhogna Högfjällshotell & Spa, fjällvärldens första Spa. Beläget mitt i ett av de klassiska svenska fjällparadisen, 100 km/60 min från Östersunds flygplats. Hotellet har 52 rum och 156 bäddar. 6 konferenslokaler med plats för 20-120 personer samt restaurang, bar, pub och vinkällare samt ett café kombinerat med minilivs.

Som köksmästare ansvarar du för kökets ekonomi och personal, har god insikt i hur hela produktionskedjan säkerställs på ett högkvalitativt sätt. Du har en gedigen erfarenhet från branschen och delar vårt mycket höga krav på kvalitet.
Det moderna spa-tänkande som formar alla upplevelser på Storhogna Högfjällshotell & Spa är en viktig del i vårt koncept.
Du är även en god kollega och arbetsledare med hög social kompetens.
Tjänsten är operativ och innefattar arbete i drift även kvällar och helger.

Som restaurangchef ansvarar du fullt ut för all restaurangverksamhet inom hotellet. Du är duktig på siffror och samtidigt är du en idérik person som kan vara med och utveckla vårt mat- och dryckeskoncept. Du är också en aktiv och motiverande ledare.
Du har drifts- och kostnadsansvar, och du ingår också i ledningsgruppen. Tjänsten kräver en bred restaurangerfarenhet och har du en högskoleutbildning är detta meriterande.
Tjänsten är operativ och innefattar arbete i drift även kvällar och helger.

Vi erbjuder två spännande och utvecklande arbeten där vi arbetar starkt med service och kvalitet. Tjänsterna skall tillträdas augusti 2006.