Köksmästare på Hedenlunda slott

Som köksmästare på Hedenlunda slott ansvarar du för arbetet i köket. Planerar och leder arbetet i köket samt ansvarar för restaurangkökets inköp. Till uppgifterna hör att skaffa matvaror, kostnadsberäkning, uppläggning av lagerförrådet samt att övervaka och fungera söm arbetsledare för kökspersonalen,
matlagning i den dagliga verksamheten.
Du har alla möjligheter att påverka slottets matfilosofi och inriktning. Du blir även en del av ledningsgruppen på plats.
Hedenlunda slott jobbar endast med planerad verksamhet i dagsläget så du vet alltid hur många, när och vad gästerna skall ha för menyer.


Vi söker den person som tidigare haft ansvar över ett kök eller liknande och som vet vad det innebär.
Du skall vara mycket matintresserad och vilja leverera det bästa till våra gäster alltid.
Samarbetsvillig och kunna jobba bra i grupp med övriga anställda är ett måste.



Hedenlunda slott är en hotell och konferensanläggning med inriktning på konferenser, weekend, fest och bröllop.
Vi är under ständig utveckling och har under de senaste året renoverat och utvecklat verksamheten löpande. Vi håller på att avsluta vårt SPA projekt och har flera investeringar som kommer att avslutas innan sommaren, allt för att gästen skall få bästa möjliga vistelse hos oss.
Hedenlunda slott ligger naturskönt utanför Flen och har i närheten flera lokala och trevliga leverantörer inom råvaror och vin.

Vi har 62st hotellrum (88 bäddar), samtliga nyrenoverade.
Flera konferenslokaler i stora och små utförande.
Egen köksträdgård och äppelträdgård.