Köksmästare på Pinchos i Linköping

Pinchos är ett restaurangkoncept baserat på en svensk originalidé från Göteborg 2012. Huvudkontoret är tillika etablerat i Göteborg. Förutom att erbjuda ett brett, varierat utbud av smårätter i lokaler med extravagant dekor utmärker sig Pinchos också genom att vara världens första app-restaurang. Sedan starten har våra gäster tagit både oss, vår app och vår mat till sina hjärtan. 2014 öppnades konceptet upp för franchisetagare och 2017 startades en internationell etablering. I dagsläget har kedjan över 70 restauranger och expanderar stadigt.
Om tjänsten
Är du vår nya köksmästare? Du blir en del av ett härligt team som med kompetens, högt tempo och ett glatt humör bidrar till att restaurangen bjuder på positiva mat- och gästupplevelser varje dag. Du jobbar nära restaurangchefen och bidrar till förbättring och utveckling i restaurangen och ansvarar för att Pinchos riktlinjer och policies används och efterlevs i köket.
Som köksmästare säkrar du upp konceptet och ansvarar för kökets prestation i förhållande till uppsatta mål. Du coachar och utbildar och är ansvarig för kökets rutiner. Du ansvarar för personalplanering och rekrytering till köket och du arbetar tätt med restaurangchefen för att uppnå ekonomiska mål och kvalitetsmål.
Du ansvarar för varuflödet, hygien och kvalitetssäkring samt kontrollerar och följer upp leveranser/följesedlar och säkrar att det stämmer överens med beställning. Du ansvarar för månatlig inventering och är väl insatt i interna system som Catalogen, kassa, bokning och app samt säkerställer att rutiner, checklistor och egenkontroll fungerar.
Du kommer att ha en viktig roll och ditt engagemang är en avgörande pusselbit för att stärka hela kedjans utveckling framåt. Tillsammans med kollegor säkerställer du bästa service, kvalitet och hygien mot våra gäster
Vi söker dig som:
Har relevant utbildning samt flerårig yrkeserfarenhet inom restaurangkök
Är trygg i rollen som köksmästare
Vill vara med och utveckla Pinchoskedjan in i framtiden
Är noggrann och strukturerad
Har ett eget driv, initiativförmåga och gillar att jobba i ett högt tempo
Har erfarenhet av att jobba med koncept

Vi erbjuder dig:
En rolig arbetsplats med härliga kollegor
Ett innovativt koncept i ett snabbt växande bolag
Goda utvecklingsmöjligheter inom kedjan
Fina utbildningsmöjligheter

Låter det som något för dig? Skynda dig att söka!