Köksmästare, Scandic Sjöfartshotellet, deltid 75%

Arbeta mitt i city nära Saltsjön i en maritim atmosfär!

Scandic Sjöfartshotellet har ett centralt läge på Södermalm och är den perfekta utgångspunkten för de som vill upptäcka Stockholm. Våra gäster kan shoppa i unika butiker eller ta Djurgårdsfärjan till Skansen och Vasamuseet eller utforska Gamla Stans gränder och titta på Högvakten vid slottet. Efter att ha utforskat stadens sevärdheter kan våra gäster koppla av i bastun eller rensa hjärnan i gymmet.

Vi som arbetar på Sjöfartshotellet är ett sammansvetsat team som samarbetar och har god gemenskap. Hos oss har man roligt på jobbet varje dag. Nu ska vi äntligen öppna upp vår kvällsverksamhet igen och därför söker vi dig som vill vara med oss och skapa oförglömliga upplevelser för våra gäster!

Nu söker vi en köksmästare - som delar vår passion för fantastiska matupplevelser

I vårt kök vill vi skapa fantastiska maträtter att dela med våra gäster. Vi önskar att du delar vår passion för hållbar mat, färska råvaror, personlig service och vill hjälpa oss att starta upp en kvällsverksamhet med fokus på kvalitet och trivsel för både gäster och personal.

Du har det övergripande ansvaret för hotellets kvällsservering inklusive servis. Du har en passion för service och genom ditt ledarskap inspirerar och motiverar du dina medarbetare att leverera service i världsklass!

Dina arbetsuppgifter som köksmästare:

- Arbeta utifrån Scandics standard och koncept och bidra till att de utvecklas.
- Samarbeta med kollegor från alla avdelningar.
- Säkerställa att lagar, miljö-, hälso- och säkerhetsföreskrifter följs.
- Bidra till en härlig och effektiv arbetsmiljö på hotellet.
- Följa rutiner kring ekologiska och kravmärkta produkter samt källsortering.
- Coacha och inspirera dina kollegor.

Eftersom vi har högt fokus på hållbarhet kommer du att arbeta i en miljö där vi använder färska råvaror, kemikaliefria rengöringsmedel och vårt eget kranvatten, till förmån för det hållbara samhället.

Som köksmästare hos oss på Scandic har du ett stort ansvar, du är trygg i ditt ledarskap och kan ta snabba och konkreta beslut i samråd med vår GM. Vidare har du förmågan och viljan att utveckla dig själv, dina kollegor och din verksamhet mot samma mål – nöjda gäster!

Erfarenheter du tar med och delar med oss

- Relevant utbildning och/eller minst fem års erfarenhet
- God dryckeskunskap utöver dina matkunskaper
- Erfarenhet av budgetansvar och ledarskap är meriterande
- Du kan tala engelska eller ett skandinaviskt språk.

Information om tjänsten:

Den vi söker:
Kommer att sjösätta och driva en kvällsrestaurang i ett lite mindre men desto mer framgångsrikt format

Rapporterar direkt till GM
Kommer att arbeta såväl i driften som med administration, så du har inte tappat lusten att laga mat!
Har helt enkelt det övergripande ansvaret för vår nystart av kvällsrestaurang

Tjänsten är deltid 75%, huvudsakligen förlagd till kvällstid.

Vi tar enbart emot ansökningar via vår hemsida. Alla ansökningar kommer att behandlas löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag, varför vi ber dig att ansöka så snart som möjligt.

Har du ambitioner att utvecklas kommer vi att göra vårt bästa för att du ska få utrymme att växa i din roll. Vi ser fram emot att välkomna dig till oss på Scandic Sjöfartshotellet!



Vi når längre när olikheter bejakas. Hos oss får du utrymme att vara dig själv och utvecklas i den riktning du vill, med trygga villkor och schyssta avtal som grund. Ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss - bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet. Välkommen till Scandic.

Delar du våra värderingar?

BE A PRO VÄX I DIN ROLL OCH I ORGANISATIONEN
Utvecklas i den riktning du önskar, vilken den än är.

BE YOU DU ÄR BLAND VÄNNER
Du kan vara dig själv här, det är så vi lyckas ge genuin och personlig service till våra gäster.

BE CARING SKAPA RUM FÖR MORGONDAGEN
Vi kommer att utmana dig att ta initiativ för att påskynda den positiva globala utvecklingen och bygga denna och framtida generationer som en helhet.

BE BOLD KLIV UR DIN KOMFORTZON OCH GÖR SKILLNAD
Vi har musklerna att se till att bra initiativ lyfts och nyttjas.