Köksmästare sökes till brasseri i centrala Göteborg

Berzelius Bar & matsal är ett svenskt brasseri på Södra vägen i centrala Göteborg. Vi har öppet 7 dagar i veckan från lunch till sen kväll. Vi har 120 sittplatser och en stor uteservering i bästa läge. Vi tar avstamp i den svenska husmanskosten och tillför nytänkande idéer under parollen " Svensk mat i tiden". Med omsorg hanterar vi råvaror efter säsong och skapar menyer efter detta. Berzelius Bar & matsal är en inbjudande restaurang där både stora och mindre sällskap kan umgås.


Vi söker en ny ledare till vårt köksteam, tjänsten innefattar arbetsledning, menyplanering, schema och inköp.
Vi söker dig som har några års erfarenhet av att leda sitt eget kök och som brinner för att laga mat. Tjänsten är i första hand operativ och huvuduppgiften är att leda och kvalitetsäkra det dagliga arbetet. 


I arbetsuppgifterna ingår att tillsammans med oss utveckla menyn, skriva lunch och eventmenyer löpande. Tjänsten är heltid och arbetsiden är förlagd till både dag och kvällspass. Vi erbjuder en bra lön, möjlighet att styra sitt eget schema och har du inte Göteborg som bas men har intresse av att flytta hit kan vi hjälpa till med att hitta boende.

Varmt välkommen med din ansökan via Cheffle redan idag!


2-4 års erfarenhet