Köksmästare sökes till sommaröppen bistro på turistanläggning

Gålö Havsbad är en fyrstjärnig turistanläggning vid kusten 3.5 mil söder om Stockholm.
Vi ligger mitt i ett vackert naturreservat med vandringsleder och en stor populär strand.
Här finns ca 200 campingplatser. 50 stugor, vandrarhem, reception, butik, bistro, konferens-och festlokaler mm.
Vi har öppet året om och vår högsäsong är under sommaren då vi har många gäster både från Sverige och Europa.
Att arbeta säsong på Gålö Havsbad, innebär att det är full fart från morgon till kväll men även gemenskap och många skratt.
Bistron är öppen varje dag mellan 12.00-22.OO från och med 16/6 tom 15/8 och fredag-söndag from 1/6-16/9 samt mellan 15/8-30/9.
Vi söker dig som har erfarenhet av att driva ett kök eller känner att det är ditt nästa steg. Du gillar att leda och att vara en del av ett team. Du är inte rädd att hugga i och självklart har du full koll på köksekonomi och egenkontroll
Eftersom en hög servicenivå är viktigt för oss, måste du även gilla kundkontakt då det är en del av arbetet
Arbetstiderna är varierande och innebär även helgarbete enligt ett rullande schema.
Bistron har ca 40 platser utomhus och 70 platser inomhus och gästerna är både de som bor på anläggningen och de som besöker stranden och naturreservatet
Arbetsuppgifterna innebär att förbereda och laga mat för upp till ca 300 gäster per dag och hålla ordning i köket, ta emot varor, förbereda underlag till beställningar och planera menyer till bl.a. både mindre och större sällskap.
Arbetet kan vara fysiskt krävande och du bör vara stresstålig och kunna organisera ditt arbetet för att möta deadlines.
Det är självklart för oss att gästen står i fokus och att vi samarbetar i teamet och mellan de olika avdelningarna.
För att åka till oss kommunalt tar du buss 845 ifrån Västerhaninge (Sommartid går bussarna oftare än under vintern) och schemat anpassas efter busstidtabellen. Det finns även möjlighet att sova över i delad stuga vid behov.