Köksmästare - sommar 2023

Som köksmästare på Funäsdalen Berg & Hotell ansvarar du över 2 restaurangkök på sommaren och 3 på vintern. I det ligger bemanning, HACCP, inköp, menyer, rutiner och ekonomi. Till din hjälp har du en F&B-Manager som kommer stötta och hjälpa dig med det som behövs. Du roddar ett team på ca. 5 kockar på sommaren och 7-8 stycken på vintern.

Vi söker dig som:
Kanske går i tankarna att flytta till fjällen på riktigt, sen om det är på heltid eller säsong är upp till dig. Om du gillar att vistas i en fjällmiljö med dess härliga natur och allt den har att bidra med så är det ett stort plus.
Du ska ha flera års erfarenhet som kock och souschef, gärna även som köksmästare. Du ska brinna för matlagning från grunden samt älska och respektera dina råvaror. Släng in en gnutta ödmjukhet och lagarbetare så är du personen för oss. Vi arbetar tillsammans och strävar efter samma mål. Du skall gilla att arbeta för de kommer bli full fart i sommar, men vi lovar även att det kommer bli en fantastiskt rolig och spännande säsong. Vi ser gärna att du är intresserad av att komma tillbaka till vintersäsongen, och fungerar allt bra i sommar så kommer det finnas alla möjligheter till det.
Anställningen startar i maj och omfattar 75%-100%.