Köksmästare till Bagaregårdens Centralkök

Vi är en ledande aktör inom hälsa vård och omsorg med höga ambitioner som erbjuder många möjligheter till utveckling. Vi söker dig som tillsammans med 10 000 kollegor vill vara med och göra det möjligt – i både handling och bemötande.  

Vi är i en framtidsbransch och därför är det viktigt att visa vad vi står för och vad du kan få uppleva om du blir en del av oss. Det kommer bli en spännande resa mot världens bästa stad för ett långt och värdigt liv. Vi är Göteborg. Välkommen ombord! 

ARBETSUPPGIFTER
Till Bagaregårdens Centralkök söker vi en köksmästare som älskar att arbeta med mat och service. och som vill ha en aktiv roll i att bidra till att våra äldre får en trevlig måltidsupplevelse med god och näringsrik mat.
På Bagaregårdens centralkök tillagar vi lunch, dessert och kvällsmat till cirka 650 matgäster alla årets dagar. I köket tillämpas konceptet kyld mat.

Som köksmästare ansvarar du för den dagliga produktionen genom att leda och fördela arbetet för dina 10 kockar i köket. Genom ett tydligt ledarskap stöttar du och tar tillvara på medarbetarnas kompetens och bidrar till att arbetsgruppen utvecklas tillsammans. Som arbetsledare har du en nyckelroll både i det egna köket och för våra tre lunchrestauranger i området.

Du är en erfaren arbetsledare som stöttar och utvecklar medarbetarna och arbetsgruppen som helhet och du känner dig trygg med att kunna hantera eventuella konflikter som kan uppstå på arbetsplatsen. Tillsammans med chef deltar du i rekrytering av nya medarbetare och du introducerar dem på arbetsplatsen. Du samverkar och har kontakt med våra kunder för att säkerställa en hög servicenivå. Du anser att mat är njutning och att den ska vara vällagad från grunden och tillsammans med chef och kollegor utvecklar du verksamheten så att vi alltid strävar efter att leverera vad som är bäst för våra matgäster.

I tjänsten ansvarar du för:
- Den dagliga driften i köket med planering, arbetsledning och bemanning
- Kvalitetssäkring
- Beställningar av livsmedel och andra varor
- Hantering av fakturor
- Egenkontroll
- Kökets budget
- Användandet av kostplaneringssystemet Matilda

I Äldre samt vård- och omsorgsförvaltningen finns ett nätverk av köksmästare som du kommer vara del av och där du får möjlighet till erfarenhetsutbyte och samarbete med kollegor kring gemensamma frågor. Det finns stora möjligheter att vara kreativ och utvecklas vidare i din roll som köksmästare hos oss. Vi söker dig som sprider arbetsglädje och motivation och har viljan att leverera riktigt god service tillsammans med oss!

Vi erbjuder dig ett omväxlande och roligt arbete där du har möjlighet att göra skillnad för våra äldre. Varmt välkommen med din ansökan!


KVALIFIKATIONER
Krav för tjänsten:
• Köksmästarutbildning eller annan utbildning som arbetsgivaren bedömer likvärdig för tjänsten.
• Flerårig erfarenhet som kock och arbetsledning inom restaurang eller storkök.
• B-körkort

Personliga kompetenser:
• Du är ansvarsfull i egna och gemensamma arbetsuppgifterna med verksamhetens/brukarnas bästa i fokus. Du är mån om att slutföra det du påbörjat och ser till att arbetet blir utfört på rätt sätt.
• Du är serviceinriktad och har intresse, vilja och förmåga att hjälpa andra. Du anstränger dig för att framföra lösningar och är balanserad, positiv och observant i ditt kundbemötande.
• Du är självständig och agerar på egen hand utifrån vad situationen kräver och har förmåga att ta självständiga beslut inom ramen för ditt uppdrag.

ÖVRIGT
Göteborgs Stad är en av Sveriges största arbetsgivare. Vi arbetar aktivt för att främja lika rättigheter och möjligheter samt att motverka diskriminering. Som medarbetare i äldre samt vård- och omsorgsförvaltningen erbjuder vi dig:
• Trygg anställning med goda anställningsvillkor- läs vidare om förmåner löner här: https://goteborg.se/wps/portal/start/jobba-i-goteborgs-stad/sa-ar-det-att-jobba-hos-oss/formaner-och-lon
• Karriärmöjligheter
• Internutbildningar
• Spännande och meningsfulla arbetsuppgifter
• Introduktion vid nyanställning
• Heltid med möjlighet till deltid
• Friskvårdsbidrag, cykelbidrag samt andra rabatter och erbjudanden

När du söker jobb hos oss tar vi endast emot ansökningar via vårt rekryteringssystem i enlighet med GDPR. Undantag är om du har skyddade personuppgifter, då ska du inte skicka in din ansökan här. Kontakta istället rekryterande chef för att lämna in din ansökan på annat sätt. Du hittar kontaktuppgifterna i annonsen. Tänk också på att inte ange referenser med skyddad identitet i din ansökan.

Till dig som företräder bemannings- och rekryteringsföretag:
Inför denna rekrytering har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och därför undanber vi oss ytterligare erbjudanden om kompetensförmedling, annonserings- och rekryteringshjälp.