Köksmästare till catering - vår nya satsning

Du anställs i ett av Svenska Brasseriers nystartade bolag, som driver alla upplevelser som erbjuds utanför våra restauranger. Vår cateringverksamhet är under uppbyggnad och där kommer du vara högst involverad för en lyckad leverans med respekt för våra varumärken. Du kommer att äga förberedelser och leverans av catering med stor tonvikt på att vara ambassadör för alla Svenska Brasseriers varumärken och utbud.

Som köksmästare har du ansvaret för catering med tyngdpunkt på organisation, kommunikation, menyutveckling. Det är köksmästarens ansvar att utveckla både köket som arbetsplats, rutiner, arbetssätt och skapa en levande meny. Du ansvarar för dina medarbetare, arbetsleder dem vid catering och planerar ett optimalt schema i förhållandet till driften. Du ansvarar för all catering från mottagen order till leverans och uppföljning med kund. Du rapporterar till kökschefen.

Vi söker dig som har flerårig erfarenhet från en ledande roll och har drivit och utvecklat catering med goda resultat. Självklart har du passion för matlagning. Som ledare förväntar vi oss att du är empatisk, kommunikativ och affärsmässig. Du leder på ett motiverande och tydligt sätt och skapar goda förutsättningar för att samarbeta. Du trivs med att sätta mål och vågar ta de beslut som behövs för verksamhetens framgång.

Vad erbjuder vi?
Hos oss får du förmånen att jobba mitt i Stockholm på Karlavägen i nya fräscha lokaler. Under samma tak som vårt catering och produktionskök har vi även vår butik Sturehofs matmarknad. I vårt produktionskök gör vi prepp till catering, våra spökkök runt om i Stockholm, lagar maten som säljs i våra butiker och middagskassar i e-handeln. Våra arbetsdagar är fulla av förväntningar och unika upplevelser. Hos oss är vardagen varierande och vi är en trivsam arbetsplats med bra förmåner så som friskvårdsbidrag, rabatt på våra restauranger, kompetensutveckling i vår interna akademi med mera. Vi toppar även upp din föräldralön när du önskar vara föräldraledig.

Är du intresserad?
Tveka inte att höra av dig till oss! Skicka in din ansökan redan idag. Rekryteringsarbetet sker löpande under ansökningstiden.

Varmt välkommen med din ansökan!

Svenska Brasserier är ett samlingsnamn för Aira, Sturehof, Sturehofs Matmarknad, Riche, Fenix, Teatergrillen, Taverna Brillo, Luzette och Emmer på Ulriksdals Värdshus.

I likhet med internationella brasserier inspireras vi av stora restauranger med många sittplatser och generösa öppettider, men till skillnad från våra förebilder har våra restauranger sin utgångspunkt i svensk gastronomi och estetik.

Svenska Brasserier har en värdegrund som vilar på orden, generositet, tillgänglighet, trovärdighet och underhållande.