Köksmästare till Container Kitchen, Västra Hisingen

Västra Hisingen består av Torslanda och Biskopsgården och här bor cirka 57 000 människor med en spännande blandning av olika bakgrund och kultur. I vår stadsdel är vi övertygade om att när invånare och medarbetare får inflytande och känner delaktighet, skapar vi en bättre vardag för alla. Som en av våra 1 700 skickliga medarbetare är du med och utvecklar stadsdelen och ett långsiktigt hållbart Göteborg genom att ge våra invånare service av hög kvalitet. Välkommen till en arbetsplats där vi bryr oss om varandra, arbetar tillsammans och tänker nytt.

ARBETSUPPGIFTER
Är du vår nya köksmästare?

Enheten Innovation & business center (IBC) syftar till att få fler människor i egenförsörjning, öka stadsdelens potential och vitalitet samt fungera som en testmiljö för verksamhetsutveckling. Enheten är organisatoriskt placerad direkt under Stadsdelsdirektören.

På enheten IBC har delprojektet Container Kitchen utvecklats och har främst fungerat som en testarena, där personer som har en affärsidé kan testa den direkt på kunder utan stora investeringar, och i samband med det även få anpassad rådgivning och kompetenshöjande kurser och information anpassad för den lokala marknaden. Syftet med Container Kitchen är att stärka olika gruppers position på den svenska arbetsmarknaden. Tanken har också varit att ge människor som skulle ha svårt att klara av att driva en egen restaurang, en möjlighet att ändå arbeta med mat. Container Kitchen har också i samarbeten med andra erbjudit ett utbud av upplevelser och en berikande fritid genom matrelaterade aktiviteter.

Som köksmästare kommer du att ansvara för den dagliga driften som bedrivs i Container Kitchen. I arbetsuppgifterna ingår det att bl a göra löpande beställningar och inventeringar samt vara ansvarig för förbrukningsmaterial, egenkontrollprogram, rutiner och annat som kan behövas som stöd för den dagliga driften. Du kommer även coacha deltagarna i det praktiska arbetet med bl a planering, teknik i köket, uppläggning, presentation, beräkna mängder, marknadsföring och sälj. Parallellt med testverksamheten erbjuder vi olika teoretiska workshops och nätverksträffar. De aktiviteter som genomförs erbjuds under olika tider och en viss flexibilitet i arbetstider krävs.

Vi är en liten grupp och ser mycket fram mot ytterligare en kollega som kan bidra till ett gott arbetsklimat!

Välkommen med din ansökan!

KVALIFIKATIONER
Du ska ha en avklarad restaurang- och storköksutbildning på gymnasienivå eller motsvarande.

Ett krav är erfarenhet av att arbeta i kök på restaurang, sälja mat, catering eller konceptutveckling av matidéer. Det är meriterande om du har arbetat som professionell kock och vana av att hålla i genomgångar, både teoretiska och praktiska.

Vi söker någon som är trygg i att motivera andra och som vill se andra växa i sin matlagning. Vi vill gärna att du har en viss inblick i företagarens vardag och att du någon gång har arbetat i Sverige. Du bör också ha en pedagogisk förmåga.Du behöver ha goda kunskaper i det svenska och engelska språket. Det är meriterande om du kan fler språk.

Som person är du initiativtagande och kan självständigt driva ditt eget arbete framåt. Du ska gilla att ta ansvar från början till slut. Du ska ha en god förmåga till samverkan med både kollegor i gruppen och externa kontaktytor.

ÖVRIGT
Sysselsättningsgraden för tjänsten är cirka 25-40%.

Vi värnar om våra medarbetares hälsa och erbjuder bl.a. friskvårdsbidrag, rabatterade träningskort och cykelförmån. Vi har rökfri arbetstid.

Inför denna rekrytering har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och därför undanber vi oss ytterligare erbjudanden om kompetensförmedling, annonserings- och rekryteringshjälp.

Tillsättning sker under förutsättning att tjänsten inte behöver tas i anspråk i förvaltningens eller stadens omställningsarbete.