Köksmästare till fantastisk anläggning på Åland! Du som vill sätta din e...

Driven, kunnig och kreativ Kökschef till underbar anläggning på Åland.
Här får du sätta din prägel och har en teamplayers värderingar. Du är både i drift och administrativ. Du är glad, positiv, ser till teamets och anläggningens bästa med en tydligt ledande hand.

TJÄNST
Kökschef som är både i drift och administrativ. Anställning direkt av anläggningen.

START/BOENDE
Maj till sista oktober 2021 med möjlighet till fast heltidstjänst. Schema går att påverka, men du jobbar även helger och kvällar. Boende finns att hyra en bit ifrån, personalbilar på plats. Arbetsgivaren hjälper till med finskt personnummer som ger möjlighet till lägre skatt.

ARBETSUPPGIFTER
Tidigare erfarenhet av liknande arbete. Du ska ha en stor passion för mat och en vilja att alltid överträffa våra gästers förväntningar med förstklassiga smakupplevelser. En fördel är om du tycker om att jobba med både nya och klassiska mattrender. Vi välkomnar både kvinnliga och manliga sökande.

- Ansvarar för inköp till köket med kontroll på kvalitet, ekonomi, hållbarhet, schema och miljö.
- Du är en arbetande chef och deltar i den dagliga produktionen samt under kvällar och helger.
- Handleda och rekrytera personalen.
- Ansvarsfull och har goda ledarskapsegenskaper
- Skriver, planerar och utvecklar menyer
- Laga underbar à la carte
- Laga och tänka hållbart och miljöanpassat
- Hjälpa till att hålla nere råvarukostnader
- Bidra till att skapa ett toppen-team som har roligt och säljer bra

ANLÄGGNING
Anläggningen är öppen från tidig morgon till sen kväll och här serveras allt från frukost, lunch, fika till middag och snacks. Gästspektrum är allt ifrån enskilda privatgäster till stora grupper samt de som firar bröllop, födelsedag och andra jubileum. Gäster är av alla åldrar, kommer från flertalet länder och är ofta återkommande gäster så jobbet blir väldigt varierande och kreativt. Som köksmästare har du stora möjligheter att påverka hotellets måltidsfilosofi och sätta din egen prägel i köket. Du blir även en del av ledningsgruppen på plats och bidrar till att fortsätta hålla hög matkvalitet och gästnöjdhet samt kan vidareutveckla visioner om framtiden.

ANSÖKAN
Vi tar bara emot ansökningar genom vårt rekryteringsverktyg (inte mail eller telefon!). Svara på alla frågor och se till att du är anträffbar via mail så snart vi kallar till intervju.

Att ingå i Sasongspersonal.se (http://sasongspersonal.se/) innebär att vi ställer extra höga krav på att du ska kunna leverera omedelbart! Vi söker dig som har hög arbetsmoral, servicenärvaro, erfarenhet, som är initiativtagande, lyhörd inför kundernas behov, flexibel nog att rycka in där det behövs, gillar kombinationen av teamwork och självständigt arbete/ansvar. Vidare ska du kunna ha kul, njuta och känna dig trygg under din anställning.