Köksmästare till Härlandatjärnskolan

I grundskoleförvaltningen har vi en trygg och tillitsfull kultur. Vi bryr oss om våra elever och varandra. Vi finns till för eleverna, vi samarbetar med vårdnadshavarna och varandra, och vi är öppna för nya tankar och idéer. Här skapar vi bra förutsättningar för den pedagogiska utvecklingen.

Bli en av oss!
Nu söker vi dig som har ett stort engagemang för att utveckla en modern verksamhet där vi har fokus på att:
• öka kvaliteten i undervisningen för att öka elevers lärande.
• skapa tydligare ansvar, styrning och ledning för att öka elevers kunskapsresultat.
• öka likvärdighet mellan skolor för att alla elever ska få tillgång till undervisning av hög kvalitet samt kompensera för deras olika förutsättningar.

Göteborgs grundskoleförvaltning är en av de största skolförvaltningarna i Sverige. Vi ansvarar för stadens kommunala skolor från förskoleklass till årskurs nio, grundsärskolan, kulturskolan och fritidshemmen. I förvaltningen finns 138 kommunala grundskolor där nästan 47 000 elever varje dag går i skolan. Hela förvaltningen har cirka 9 700 medarbetare som gemensamt arbetar med att utveckla och ta hand om verksamheten - tillsammans banar vi väg för framtidens skola.

Följ gärna vår resa på Linkedin: https://www.linkedin.com/company/goteborgs-grundskoleforvaltning

ARBETSUPPGIFTER
Brinner du för god mat, kvalitativ service och vill vara med att utveckla framtidens skolkök? Då har vi jobbet för dig! Vi söker nu en köksmästare som älskar nya utmaningar till Grundskoleförvaltningens område Centrum med placering för närvarande på ett nytt kök när Härlandatjärnskolan öppnar sin verksamhet höstterminen 2022. På Härlandatjärnskolan är det beräknat att vi kommer att tillaga och servera ca 600 luncher till elever och pedagoger på skolan varje dag. Även frukost och mellanmål kommer köket att servera.

Med passion, matglädje och en lösningsorienterad förmåga finns det stora möjligheter att använda sin yrkeskunskap i detta kök. Tillsammans med resten av teamet arbetar ni dagligen för att leverera en välsmakande meny för att öka matglädje hos eleverna.

Som köksmästare har du en nyckelroll i ditt arbetslag och är enhetschefens förlängda arm. Ditt uppdrag som köksmästare är att på ett inkluderande och pedagogiskt sätt leda det operativa arbetet i köket. Du är synlig, närvarande och aktiv i verksamheten både för arbetsgruppen och matsalens gäster och säkerställer en hög kvalité och servicenivå. Arbetet innefattar både praktiska och administrativa arbetsuppgifter där också deltagande på matråd, recept-, meny- och inköpsplanering, egenkontroll, uppföljning av budget och verksamhet, fakturahantering och att arbeta i kostdataprogam ingår. Det är viktigt att du håller dig uppdaterad om nya rön och trender inom offentliga måltider likaväl som inom privat sektor.

Du är en inspiratör när det gäller matlagning, arbetstekniker och rutiner. Du leder och utvecklar arbetsgruppen till framgångar genom engagemang, kunskap, erfarenhet och effektivitet.

Du kommer att ingå i ett ledningsteam med en enhetschef och andra köksmästare. Som köksmästare har du möjlighet att göra skillnad för våra elever.

Varmt välkommen med din ansökan!

KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som har en köksmästarutbildning eller annan utbildning som arbetsgivaren bedömer relevant. Du har bredd och flerårig erfarenhet som köksmästare och du har erfarenhet av att arbetat som kock i minst 5 år. Vidare har du erfarenhet av specialkost, vegetarisk matlagning och inköp samt har erfarenhet av att arbeta med egenkontroll enligt HACCP.

Som köksmästare och nyckelperson i ditt arbetslag visar du god ledarskapsförmåga genom att leda och motivera dina medarbetare samt att stötta och tillvarata deras kompetens.
Du har ett genuint intresse för matlagning och arbetar systematiskt och planerar din arbetstid väl. Du har ett strukturerat arbetssätt och kan organisera arbetet i ett storkök. Du är en stabil person som har lätt för att samarbeta och kommunicera. Du är också flexibel och kan hantera oväntade situationer. För att nå dina mål i din köksmästarroll vill vi att du har förmågan att motivera och inspirera din grupp så att ni tillsammans når era dagliga mål. Du kan skapa teamkänsla vilket i sin tur bidrar till goda relationer mellan medarbetare, verksamhet och våra matgäster.

Det är viktigt att du är trygg i din roll som arbetsledare i köket och att du kan coacha medarbetarna så att de tar ansvar och blir självgående. Du tycker att allas idéer och synpunkter är viktiga men kan värdera vilka som ska drivas.

Svenska språket hanterar du med enkelhet, både skriftligt och muntligt. Du känner dig lika bekväm med att utföra de administrativa uppgifter tjänsten kräver som de praktiska i köket. Därför är det viktigt att du har stor datorvana, behärskar köksekonomi och kan lära dig att hantera nya datasystem.

Välkommen med din ansökan!

ÖVRIGT
I denna rekrytering kommer vi inte att efterfråga ett personligt brev som ansökningshandling. Istället kommer du som söker att få svara på ett antal frågor där vi ber dig beskriva din kompetens inom efterfrågat område.

Som anställd i vår förvaltning erbjuds du bland annat friskvårdsbidrag, cykelförmån och medarbetarstöd.

Enligt Skollagen ska utdrag ur polisens belastningsregister uppvisas av personer innan de anställs inom förskoleverksamhet, skola och skolbarnomsorg. Detta beställer du på Polisens hemsida.

Inför denna rekrytering har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och därför undanber vi oss ytterligare erbjudanden om kompetensförmedling, annonserings- och rekryteringshjälp.

Vi tar endast emot ansökningar via vårt rekryteringssystem i enlighet med GDPR.