Köksmästare till Hisingen

Västra Hisingen består av Torslanda och Biskopsgården och här bor cirka 57 000 människor med en spännande blandning av olika bakgrund och kultur. I vår stadsdel är vi övertygade om att när invånare och medarbetare får inflytande och känner delaktighet, skapar vi en bättre vardag för alla. Som en av våra 1 700 skickliga medarbetare är du med och utvecklar stadsdelen och ett långsiktigt hållbart Göteborg genom att ge våra invånare service av hög kvalitet. Välkommen till en arbetsplats där vi bryr oss om varandra, arbetar tillsammans och tänker nytt.

ARBETSUPPGIFTER
Vi söker en köksmästare till Svartedalens äldrecenter då nuvarande köksmästare valt att arbeta med nya utmaningar
Under hösten centraliserades all produktion av stadsdelens äldreomsorgsmat till detta kök. Du får nu chansen att vara med och bygga upp en välfungerande produktion där kunden får stå i fokus.
Arbetsgruppen består förutom dig av sju medarbetare varav sex kockar och ett måltidsbiträde.
I köket lagas drygt 1500 portioner mat varje dag till äldreomsorgen i Biskopsgården och Torslanda samt en grundskola i närområdet. Du ansvarar för att leda och fördela arbetet i köket. Din roll består av en del administrativa uppdrag samtidigt som du är delaktig i produktionen i köket och ansvarar för kvalitetssäkring av måltiderna. Beställningar, kostnadsuppföljning och vikarieanskaffning är några av dina uppdrag i köksmästarrollen. Du kommer att delta på matråd och möten med beställare och chefer från de olika äldreboendena samt ha uppföljningsmöten med din enhetschef. Du kan även komma att fungera som samordnare och verksamhetsutvecklare för andra kök i ditt måltidsområde. Du kommer dagligen ha kontakt med och arbeta nära våra kunder/matgäster.

Välkommen med din ansökan!

KVALIFIKATIONER
Du har kockutbildning och yrkeserfarenhet som köksmästare i arbetsledande position.
Du är trygg i rollen som arbetsledare, är serviceinriktad och har god samarbetsförmåga. Du är flexibel i ditt arbete, ser möjligheter och tar initiativ för att driva verksamheten framåt tillsammans med dina arbetskollegor. Du har goda datakunskaper och har tidigare arbetat med Aivo/Matilda, Proceedo och personaldatasystem.

Vi söker dig som har ett stort intresse för matlagning och vill laga god och näringsriktig mat till våra äldre i stadsdelen. Ett krav är att du behärskar olika matlagningstekniker, inklusive specialkost och konsistensanpassad kost. Du har även goda kunskaper i livsmedelshantering inom storkök och stor erfarenhet av arbete med egenkontroll. Du behärskar svenska språket väl i tal och skrift och har god kommunikativ förmåga.


ÖVRIGT
Urval och intervjuerna kommer att påbörjas efter årsskiftet. Ny enhetschef tillträder likaså då.

Göteborgs Stad genomgår en förändring där 10 stadsdelsförvaltningar kommer att ombildas till nya förvaltningar 1 januari 2021. Denna omorganisation kan komma att påverka denna tjänst. Läs mer på http://www.goteborg.se och Ny nämndorganisation 2021.

Vi värnar om våra medarbetares hälsa och erbjuder bl.a. friskvårdsbidrag, rabatterade träningskort och cykelförmån. Vi har rökfri arbetstid.

Inför denna rekrytering har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och därför undanber vi oss ytterligare erbjudanden om kompetensförmedling, annonserings- och rekryteringshjälp.

Tillsättning sker under förutsättning att tjänsten inte behöver tas i anspråk i förvaltningens eller stadens omställningsarbete.