Köksmästare till köket på Svaleboskogens Vård- och omsorgsboende

Göteborg befinner sig mitt i ett utvecklingssprång. Staden växer kraftigt och arbetar för att bli en grön och nära storstad. Utmaningarna är många och komplexa. Staden ska leverera välfärdstjänster till en växande befolkning samtidigt som det sker betydande utveckling inom stadsutveckling och infrastruktur. Staden har också ett starkt fokus på arbetet med social hållbarhet för att skapa jämlika livsvillkor för göteborgarna. Ambitionen är att göra Göteborg till en föregångsstad, en stad som tillhör alla. En livlig, tolerant och välmående stad. En hållbar stad öppen för världen.

I Göteborgs stad finns idag 54 äldreboende i kommunal regi, 340 korttidsplatser och 30 öppna träffpunkter för seniorer. Cirka 8400 personer är beviljad hemtjänst och omkring 15 000 personer får kommunal hälso- och sjukvård varje år. Den nya förvaltningen för äldre samt vård och omsorg kommer bestå av över 8000 medarbetare som gemensamt driver den verksamheten varje dag. Vi kommer ha ett stort fokus på att utveckla kultur, förhållningssätt samt styrning- och ledning för att skapa bästa förutsättningar för kärnverksamheten. Vi söker dig som brinner för utmaningen att bygga upp en nyskapande och modern organisation.

ARBETSUPPGIFTER
Till köket på Svaleboskogens Vård- och omsorgsboende söker vi dig som vill vara med och bidra till matupplevelsen för våra seniorer och förskolebarn. Här finns plats för en köksmästare med god samarbetsförmåga och intresse att göra skillnad. Som köksmästare är du ansvarig för den dagliga driften av ett tillagningskök med fokus på seniormåltider till det egna huset samt till ett antal förskolor runt om i stadsområdet.

Vid årsskiftet gjordes en omorganisation i Göteborgs Stad med syfte att underlätta för en mer likvärdig och effektiv välfärd för de vi är till för. Sedan dess ingår köket i avdelning service inom äldre samt vård- och omsorgsförvaltningen. Avdelningen är under uppbyggnad och ska arbeta mot det övergripande målet om ett helhetsperspektiv på en effektiv serviceorganisation och kvalitet för de vi är till för. Vill du vara med och bidra till att vi når målet? Ansök redan idag!

Som köksmästare jobbar du dagligen tillsammans med dina närmaste kollegor i köket där du är ansvarig för den dagliga driften samt deltar i matlagningen. Utöver det ingår du i ett team med måltidsenhetens övriga två köksmästare vilket ger möjligheter till erfarenhetsutbyte och samarbete kring gemensamma frågor. Tillsammans spelar ni en stor och viktig roll i måltidsenhetens utveckling och måluppfyllelse samt är en viktig pusselbit i enhetschefens uppdrag att styra, leda och utveckla verksamheten.

I tjänsten ansvarar du för:
- Den dagliga driften i köket inklusive bemanning och kvalitetssäkring
- Menyplanering tillsammans med kollegorna i köksmästarteamet
- Beställningar av både livsmedel och förbrukningsmaterial
- Egenkontroll
- Kökets budget
- Samverkan och kontakt med våra kunder
- Användandet av kostplaneringssystemet

KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som har kockutbildning och köksmästarutbildning eller annan utbildning som arbetsgivaren bedömer som likvärdig. Du har också tidigare erfarenhet av att arbeta som köksmästare inom offentlig sektor. För tjänsten krävs god svenska i tal och skrift samt god datorvana. Om du har arbetat som köksmästare inom seniormåltider så ser vi det som meriterande.

Du har förmåga att delge information och idéer, såväl muntligt som skriftligt. Du uttrycker kärnan i ett argument på ett tydligt och effektivt sätt. Du anpassar din kommunikation efter mottagare, målgrupp och situation.

Du visar respekt och hänsyn för dem du möter i din yrkesroll. Du utgår ifrån allas lika värde och skapar en god atmosfär i mötet. Du har en öppen och positiv attityd då du har matgästens behov som utgångspunkt för ditt agerande.

Du arbetar effektivt under stress, kan balansera olika krav och behåller lugnet i svåra situationer. Du skiljer på sak och person och kan ta välgrundade beslut under tidspress

Du tar ansvar för dina och de gemensamma arbetsuppgifterna med verksamhetens bästa i fokus. Du tar dina uppgifter på allvar, är mån om att slutföra det du påbörjat och ser till att arbetet blir utfört på rätt sätt.

ÖVRIGT
Vi erbjuder dig
• Trygg anställning med goda anställningsvillkor
• Introduktion när du är ny på jobbet
• Heltidsanställning med möjlighet till deltid
• Via vår förmånsportal väljer du själv vilka förmåner du önskar ta del av när det gäller friskvård, cykelbidrag och andra rabatter och erbjudanden

Göteborgs Stad arbetar aktivt för att främja lika rättigheter och möjligheter samt att motverka diskriminering.

När du söker jobb hos oss tar vi endast emot ansökningar via vårt rekryteringssystem i enlighet med GDPR.

Till dig som företräder bemannings- och rekryteringsföretag:
Inför denna rekrytering har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och därför undanber vi oss ytterligare erbjudanden om kompetensförmedling, annonserings- och rekryteringshjälp.