Köksmästare till Måltidsservice

Halmstad är en expansiv kommun där vi arbetar för att våra 105 000 kommuninvånare ska trivas och få ut mer av livet. Här finns möjligheterna för dig som vill ha ett meningsfullt arbete och bidra med engagemang och nytänkande. Tillsammans med 10 000 kollegor är du med och bygger hemstaden, kunskapsstaden och upplevelsestaden. Läs mer om oss https://www.halmstad.se/intro

Serviceförvaltningen bidrar till en bättre vardag för kommunens invånare och verksamheter med tjänster inom bland annat måltider, fastighets- och verksamhetsservice, IT, fordon, personal- och löneadministration samt invånarvägledning.
Brinner du för att ge bra service? Välkommen till oss, en professionell organisation i ständig utveckling som arbetar aktivt med service och engagemang.

Vill du vara en del av oss som aktivt arbetar med matglädje?
Måltidsservice ansvarar för samtliga måltider som serveras i förskola, skola och gymnasium, catering, äldreomsorg och matdistribution.
Vi lagar måltider från grunden med stolthet, engagemang och omtanke. Vardagsmåltiderna är viktiga, både näringsmässigt och socialt.
Varje gäst ska få ett gott bemötande, tillgång till näringsriktiga, säkra och klimatsmarta måltider.




ARBETSUPPGIFTER
Är du bra på att leda, fördela och följa upp arbetsuppgifter? Är du en erfaren kock som är redo för en ledarroll? Måltidsservice söker en köksmästare till Karl XI äldreboende och en till Trönningeskolan och kanske är det just dig vi söker!

Köket på Karl XI äldreboende har öppet alla dagar i veckan. Vi serverar lunch och kvällsmat till de boende, självklart med en god dessert. Vi arbetar mycket med olika typer av specialkost, som konsistensanpassad kost och dietmat. Vi har extra fokus på matglädje för att väcka aptiten hos alla våra gäster. Vi har en seniorrestaurang där även personer som inte är boende kan komma och äta.

I Trönningeskolans kök serverar vi lunch till över 500 elever och pedagoger och vi har nära kontakt med både elever och pedagoger för att skapa goda samarbeten och bästa möjliga matupplevelser.

Som köksmästare hos Måltidsservice är du arbetsledare och ansvarar för att ni har en välfungerande verksamhet. När du och dina kollegor delar ut arbetsuppgifter och planerar den kommande arbetsdagen tar du ett extra ansvar för att detta görs på bästa sätt. Självklart har du även traditionella köksuppgifter, från planering och matlagning till disk och städning.

Du lägger en del av din arbetsvecka på olika administrativa uppgifter som beställningar, fakturering, vikariehantering och menyplanering. Vi värdesätter varje medarbetares kreativitet och vilja att alltid förbättra våra kunders matupplevelse och det finns därför utrymme att uppdatera menyn efter tankar och säsong.

Är du ambitiös och driven kan du utvecklas mycket hos oss. Som köksmästare deltar du i olika utvecklingsgrupper och utbildningar. Du kan även vara ambassadör för Måltidsservice på mässor eller i andra sammanhang.

Alla kök hos Måltidsservice använder schemaplanering där man tillsammans schemalägger fyra veckor i taget. Det innebär att du har möjlighet att styra ditt schema i samråd med dina kollegor och att du ibland får arbeta i andra kök. När ditt hemmakök är inom äldreomsorgen ingår 50 procent helgtjänstgöring per schemaperiod. I övriga verksamheter kan du behöva arbeta några helger per år.

KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som har en restaurangutbildning på gymnasienivå eller annan utbildning och/eller erfarenhet som vi bedömer likvärdig.

Eftersom du kommer att arbeta i olika system för att bland annat beställa livsmedel, fakturera och rapportera statistik behöver du ha god datorvana. Du har lätt att uttrycka dig och förstå svenska i både tal och skrift.

Du har arbetat på restaurang eller i storhushåll tidigare och har kunskap om specialkost och/eller erfarenhet av att arbeta med det. Det är meriterande om du har erfarenhet av ledarskap. Körkort är önskvärt men inget krav.

För att lyckas i rollen som köksmästare behöver du vara flexibel och nytänkande. Du är en person som kan fatta snabba och tydliga beslut och tar ansvar för att de genomförs. Du är kommunikativ och kan skapa en vi-känsla, både i ditt team och med era kunder. Du är lösningsorienterad och framstår alltid som positiv och professionell, även i pressade situationer.

ÖVRIGT
Ha gärna med om du är extra intresserad av något av köken i din ansökan.

Som medarbetare hos oss delar och bidrar du till vår gemensamma arbetskultur. Den uttrycks i våra lönekriterier, se dem på https://tinyurl.se/4Nz

Vi uppmuntrar till god hälsa och regelbunden rörelse. Halmstads kommun erbjuder ett friskvårdsbidrag till alla anställda.

För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen hos Halmstads kommun samt möjliggöra god kommunikation med våra sökande använder vi e-rekrytering i Visma Recruit.

Vi undanber oss alla erbjudande om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna annons.