Köksmästare till Pinchos Stockholm - Fridhemsplan

Är du vår nya köksmästare på Pinchos Fridhemsplan?!
Pinchos Fridhemsplan öppnade upp portarna i Juni 2017 och restaurangen har 228 sittplatser. Vi har sedan dess välkomnat många underbara gäster och våra stjärnor på Fridhemsplan tillagade nu i juni månad hela 20.000 smårätter från världens alla hörn 😊 Med andra ord, ett fantastiskt team att få bli en del av och leda mot fortsatta framgångar!

Om tjänsten

Du jobbar nära restaurangchefen och bidrar till förbättring och utveckling i restaurangen. Du har även dialog med huvudkontorets matutvecklare för att lära, inspireras och dela med dig av din kunskap.

Som köksmästare säkrar du upp konceptet och ansvarar för kökets prestation. Du coachar och utbildar och är ansvarig för kökets rutiner. Du ansvarar för personalplanering och rekrytering till köket och du arbetar tätt med restaurangchefen för att uppnå ekonomiska mål och kvalitetsmål.

Du ansvarar för varuflödet, hygien och kvalitetssäkring samt kontrollerar och följer upp leveranser/följesedlar och säkrar att det stämmer överens med beställning. Du ansvarar för månatlig inventering och är väl insatt i interna system som kassa, bokning och app samt säkerställer att rutiner, checklistor och egenkontroll fungerar.

Du kommer att ha en viktig roll och ditt engagemang är en avgörande pusselbit för att stärka hela kedjans utveckling framåt. Tillsammans med kollegor säkerställer du bästa service, kvalitet och hygien mot våra gäster

Vi söker dig som:

- Har relevant utbildning samt yrkeserfarenhet inom restaurangkök
- Är trygg i rollen som köksmästare
- Vill vara med och utveckla Pinchoskedjan in i framtiden
- Är noggrann och strukturerad
- Har ett eget driv, initiativförmåga och gillar att jobba i ett högt tempo
- Har erfarenhet av att jobba med koncept


Vi erbjuder dig:

- En rolig arbetsplats med härliga kollegor
- Ett innovativt koncept i ett snabbt växande bolag
- Goda utvecklingsmöjligheter inom kedjan
- Fina utbildningsmöjligheter


Vill du veta mer om tjänsten, kontakta gärna vår nuvarande köksmästare som ska vidare mot nya utmaningar. Du når honom på filip.johansson@pinchos.se

Urval och intervjuer kommer ske löpande men så länge annonsen är publicerad finns det chans, så tveka inte att söka.

Hoppas vi ses!