Köksmästare till Sabis nya krog Slagteriaktiebolaget i Fältöversten

Sabis (Slagteriaktiebolaget i Stockholm) är ett svenskt, helägt familjeföretag grundat 1874 som arbetar efter devisen "Passion för mat och möten". Idag driver vi ett antal enheter i Stockholm inom tre affärsområden: SABIS BUTIKER med sju matbutiker, SABIS RESTAURANG & DELI med tjugotre restauranger, tio caféer samt SABIS HOTELL & MÖTEN med tre hotell och tre dagkonferensanläggningar. Sabis omsätter ca 1 miljard SEK och företaget har idag ca 750 medarbetare. För mer information besök: www.sabis.se

I november öppnar vi vår krog Slagteriaktiebolaget även i Fältöversten på Östermalm. Den kommer att vara placerad intill vår prisbelönta butik Sabis Fältöversten. Nu är det drygt 2 år sedan Sabis öppnade sin krog vid namn Slagteriaktiebolaget vid Friends Arena i Arenastaden. Slagteriaktiebolaget utgår från Sabis historia av slakterier och är en bistro som även har ett härligt dryck- och caféutbud. Vi serverar frukost, fika, lunch och middag med fokus på kött, chark och lättsamma, fräscha rätter för gäster som är på språng. Restaurangen har ca 80 sittplatser. Vi arbetar efter Sabis grundvärderingar: alltid nöjd kund, ansvar och respekt. Besök gärna: www.slagteriaktiebolaget.se

Ditt huvudsakliga ansvarsområde som köksmästare är att ha ytterst ansvar för: menyplanering, utbud, inköp och kvalité. Som köksmästare ansvarar du för ett team på ca 4-5 personer. Du ingår i restaurangens ledningsteam bestående av restaurangchef och köksmästare. På Sabis lagar vi all mat från grunden.

Vi söker en erfaren köksmästare som har kvalitet och matglädje i fokus samt erfarenhet av att starta upp en ny restaurang. Vi ser att du är driven och kreativ eftersom totalupplevelsen av mat, dryck och service ska vara hög och tempofylld på en händelserik adress. Det är viktigt att du dessutom har intresse av att utveckla frukost- och caféutbud.

Du har ett positivt och glatt lynne och tycker om att möta gäster. Du är självgående, driven och effektiv och älskar att befinna dig bland grytorna i köket och använda all din erfarenhet och kreativitet av att skapa ett attraktivt koncept. Vidare har du goda ledaregenskaper och brinner för att utveckla dig själv och ditt team.

Tillträde i september. Restaurangen är öppen alla dagar kl. 08-22.

Vid frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta driftschef Marcus Ekman tel. 0709-306957.

Välkommen med din ansökan! Alla ansökningar behandlas löpande. Tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag.