Köksmästare till Scandic Rubinen

Västkustens pärla, Sveriges andra största stad, Lilla London. Kärt barn har många namn. Men det är  här det händer! Med bästa läget i Göteborg, mitt på Avenyn, ligger Scandic Rubinen. Spännande  inredning en innovativ restaurang och förmodligen Göteborgs bästa takbar. Vi är populära av  stammisar, inresande och Göteborgarna själva. 
 
Service för oss på Scandic Rubinen innebär alltid att vara det självklara valet för våra gäster, med  detaljer i fokus, kreativitet och spontanitet. Ett hotell där våra medarbetare trivs och vill fortsätta  utmanas och utvecklas i litet som i stort. Tillsammans skapar vi stämningen och atmosfären som präglar  vistelsen för alla våra gäster och kollegor. 
 
Nu söker vi en Köksmästare till Scandic Rubinen. 
På Scandic arbetar alla tillsammans för att skapa en gästupplevelse i världsklass under gästens hela  vistelse. Som Köksmästare är du den som motiverar, driver, utvecklar och engagerar alla i teamet att ta  ett stort eget ansvar för att förbättra arbetssätt och service i takt med att omvärlden förändras. Vi är  nämligen övertygade om att det är när du får utvecklas och bidra med all din kompetens, som vi  överträffar gästens förväntningar och vi får även väldigt roligt på jobbet! 
 
Så ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss – och bidra till en  kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet. Välkommen till Scandic Rubinen! 
 
Rollen som Köksmästare på Scandic Rubinen innebär bl.a.:
 

• Ansvara för att utveckla befintliga och skapa nya menykoncept. 
• Personalansvarar för ditt team, med allt från schemaläggning till rekrytering samt  säkerhetsställa att vi följer lagar och regler. 
• Ansvara för köksekonomin och säkerhetsställa så att vi uppnår uppsatta mål runt  bruttovinster etc. 
• Ansvara för HAACP och ha ett brinnande intresse för att dra ner på matsvinnet och använda dig  av råvaror som är skonsamma mot vår planet. 
 
Vem är du?
Du ser positivt på förändringar och har förmågan att leda andra genom dem, är flexibel och har lätt  att se lösningar och att skapa relationer. Som person är du kreativ och drivs av att skapa nya upplevelser. Du är en ledare, som ser det som självklart att vara närvarande på olika tider och dagar samt har ett helhetsperspektiv i allt du gör. Du ser till nyttan av  samarbete, att ge regelbunden feedback och är kommunikativ i din ledarstil. Du planerar din tid och  jobbar målmedvetet mot kort- och långsiktiga mål. Som chef hos oss är du dessutom modig,  prestigelös och står för Scandics värderingar! 
 
Du har relevant utbildning samt tidigare erfarenhet som Sous Chef eller Köksmästare. Du har god administrativ förmåga, erfarenhet av  ekonomisk planering och uppföljning samt god vana att arbeta i olika systemstöd. Du behöver  dessutom ha goda kunskaper i svenska och engelska, både i tal och skrift.  

Kontakt
I denna rekrytering har vi valt att samarbeta med Growisit - Vi rekryterar för besöksnäringen
För frågor om tjänsten: 
Kontaktperson: Niclas Ingwall
Tel: 0706-48 62 47
niclas.ingwall@growisit.se
Placeringsort: Göteborg
Sista ansökningsdag är 2023-05-02 men vi genomför urval och intervjuer löpande. 
 
Vi ser fram emot din ansökan! 
 



Scandic Rubinen ett hotell med design och detaljer i fokus likt ett boutiquehotell fast i större storlek med bästa läge på Avenyn. Här bor du mitt i händelsernas centrum. Våra 292 hotellrum spänner från små smarta rum till sviter med magnifik utsikt över Göteborg. Håll dig i form på vårt välutrustade gym eller ta en avslappnande bastu, vi har även cyklar att låna ut. Passar perfekt för den som vill kombinera sightseeing med lite träning.