Köksmästare till Svinn Svingeln

Göteborgs Stadsmission är en idéburen, ickevinstdrivande organisation som arbetar för att stödja människor som lever i utsatta livssituationer. Tillsammans vill vi skapa ett Göteborg där alla är inkluderade. En stad där vi möter människan, inte problemet.




OM OSS 
Varje vecka räddar Göteborgs Stadsmission tio ton mat från tillverkare, grossister och butiker i livsmedelsbranschen.

Vårt matkoncept går ut på att utifrån matsvinn skapa ett kreativt kök. Svinn Svingeln jobbar i dagsläget till cirka 90 procent med matsvinn via take away luncher och catering. Nu står vi inför nästa steg att utveckla verksamheten och varumärket Svinn. 

I våra restauranger erbjuder vi även arbetsträning där vi stöttar människor på deras väg mot arbete eller studier. I restaurangerna får de erfarenhet inom både kök och restaurangbranschen. 

OM TJÄNSTEN
Vi söker dig som vill vara delaktig i vår konceptutveckling och älskar att jobba hållbart. Du gillar stor variation i arbetsuppgifter.

Som köksmästare ingår du i en ledningsgrupp tillsammans med din chef och övriga köksmästare i Stadsmissionens olika kök.

Som köksmästare är du Svinns ansikte utåt och även en representant för hela Stadsmissionen.

Arbetet innebär bland annat:

- Utveckla och kvalitetssäkra vårt matkoncept & catering.
- Arbeta kreativt med hållbarhet.
- Kostnadsberäkna och effektivisera inköp.
- Kvalitetssäkra / kostnadsredovisa köksarbetet.
- Arbetsledning och schemaplanering.
- Medverka strategiskt i budgetarbetet att arbetsleda personal, praktikanter och arbetstränande.

VEM ÄR DU?
Du är utbildad kock och har god arbetslivserfarenhet som köksmästare med goda referenser. Du är lugn, stabil och trygg i dig själv och gillar att jobba med människor.

Egenskaper som vi prioriterar:

- Du är strukturerad med en god planeringsförmåga även när det hettar till.
- Goda erfarenheter av att leda ett köksteam.
- Stor erfarenhet av catering, event och lunchmatlagning.
- Erfarenhet av stora beställningar/ middagar.
- Du har goda råvarukunskaper och är van att jobba med lokala råvaror.
- Du gillar nya evenemangsupplägg & menyer efter förfrågningar.
- Du vill på riktigt bygga upp en verksamhet med värme & stolthet!

Vi utgår ifrån att du som söker jobb hos oss delar vår syn att alla människor har rätt till en plats i vår stad, ett eget hem och en röst. Läs mer om vår värdegrund här https://www.stadsmissionen.org/om-oss/.

PRAKTISK INFORMATION 
Den här tjänsten är en tillsvidareanställning på 100% som inleds med provanställning. 

Arbetstiden är förlagd dagtid måndag-fredag. 

Har du frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta enhetschef Tony Dahl via mail: tony.dahl@stadsmissionen.org

Vi ser mångfald som en styrka och ser fram emot sökande med olika bakgrunder, intressen och erfarenheter.


Välkommen med din ansökan!


Vill du veta mer om Göteborgs Stadsmission? 


Hemsida: https://www.stadsmissionen.org/


Facebook: http://www.facebook.com/GbgStadsmission/


Linkedin: https://se.linkedin.com/company/g-teborgs-stadsmission


Instagram: https://www.instagram.com/gbgstadsmission/ https://www.instagram.com/stadsmissionenssecondhand_gbg/ https://www.instagram.com/restaurangsvinn/


Vill du stödja Göteborgs stadsmissions arbete? https://www.stadsmissionen.org/ge-stod/.


Till säljare av annonserings- och rekryteringstjänster 


Göteborgs Stadsmission gör aktiva val när det gäller var vi vill exponera våra platsannonser och vilket stöd vi vill ha i rekryteringen. Vi kommer inte att köpa tjänster eller annonsplats för en pågående rekrytering och ber er därför att inte kontakta oss med sådana erbjudanden.