Köksmästare till Team Skansen på Öland

Vi söker en Köksmästare som vill vara del av ett härligt team som vill utveckla Skansen för framtiden.
Hotel Skansen är en hotell, spa, konferens och restauranganläggning med 79 rum, flera konferenslokaler varav den största kan ta emot ca 250 gäster. Vi har en spa avdelning med 6 behandlingsrum samt relaxavdelning. I våra matsalar och festvåning kan vi ta emot ca 650 sittande matgäster samtidigt. Hotel Skansen är i ständig utveckling - vi vill mer!
Du skall vara inspirerande och komma med tankar och idéer för att utveckla presentation och innehåll på våra bufféluncher och vår a la carte meny som serveras alla dagar från kl11.30 året runt.
Arbetstiden är förlagd till alla dagar i veckan, med olika tider efter behov.
Som köksmästare är du personalansvarig och leder det dagliga arbetet.
Du är delaktig i allt som händer i köket och ser till att det arbetet flyter på med hög kvalité.
Vidare ansvarar du för schemaläggning, planering, inköp samt utveckling av menyn. Du kommer arbeta delvis i team men behöver också kunna jobba självständigt.
Som köksmästare har du en självklar plats i ledningsgruppen som träffas kontinuerligt. Där deltar du i diskussioner och planering av hela företagets framtida utveckling.
Som person är du driven, utvecklingsorienterad och kommer med nya tankar och idéer på hur vi kan göra restaurangupplevelsen ännu bättre för våra gäster.
Du har ett leende som smittar och ett intresse för att alltid ge våra gäster bästa möjliga service och smakupplevelse.
Därtill är du noggrann, strukturerad och engagerad.
Är du vår Nya ledstjärna i köket på Hotel Skansen, det tror vi. Tillsammans skapar valmöjligheter för en genuin och anrik produkt!
Tillträde omgående eller efter överenskommelse.
Välkommen att maila in din ansökan.