Köksmästare till Team Skansen på Öland

Om tjänsten

Hotel Skansen är en hotell-, spa-, konferens- och restauranganläggning med 79 rum, flera konferenslokaler varav den största kan ta emot ca 250 gäster. Vi har en spa avdelning med 6 behandlingsrum samt relaxavdelning. I våra matsalar och festvåning kan vi ta emot ca 650 sittande matgäster samtidigt. Hotel Skansen är i ständig utveckling - vi vill mer!

Du skall vara inspirerande och komma med tankar och idéer för att utveckla presentation och innehåll på våra bufféluncher och vår a la carte meny som serveras alla dagar från kl 11.30 året runt. Arbetstiden är förlagd till alla dagar i veckan, med olika tider efter behov.

Som köksmästare är du personalansvarig och leder det dagliga arbetet. Du är delaktig i allt som händer i köket och ser till att det arbetet flyter på med hög kvalité. Vidare ansvarar du för schemaläggning, planering, inköp samt utveckling av menyn. Du kommer arbeta delvis i team men behöver också kunna jobba självständigt. 

Som köksmästare har du en självklar plats i ledningsgruppen som träffas kontinuerligt. Där deltar du i diskussioner och planering av hela företagets framtida utveckling.

Kvalifikationer

Du som söker har minst 5 års erfarenhet av ledande befattning inom kök, exempelvis kökschef eller souschef. Som ledare är du respektfull, inkluderande och arbetar för en god stämning i gruppen. Du har lätt för att skaffa dig överblick samt en förmåga att hålla huvudet kallt i stressiga situationer. 

Som person är du driven, utvecklingsorienterad och kommer med nya tankar och idéer på hur vi kan göra restaurangupplevelsen ännu bättre för våra gäster. Du har ett leende som smittar och ett intresse för att alltid ge våra gäster bästa möjliga service och smakupplevelse. Därtill är du noggrann, strukturerad, och engagerad samt har goda kunskaper i svenska och engelska och kan uttrycka dig väl i tal och skrift.

Är du vår Nya ledstjärna i köket på Hotel Skansen, det tror vi. Tillsammans skapar vi möjligheter för en genuin och anrik produkt!

Tillträde omgående eller efter överenskommelse.

Hur du ansöker

I denna rekrytering samarbetar Hotell Skansen med Telin och du söker tjänsten via telinrekrytering.se
Vi arbetar med löpande urval så vänta inte med att skicka in din ansökan.
Vi tar ej emot ansökningar via e-post på grund av lagstiftningen GDPR. För att din ansökan skall vara giltig, vänligen registrera dig och ansök via vår hemsida.
Har du frågor eller vill veta mer är du välkommen att kontakta ansvarig rekryterare Linn Sverredotter på telefon 070-377 45 14 eller e-post linn@telinrekrytering.se. Funderar du på att flytta till Kalmar län kan det vara bra att känna till att det finns extra stöd och vägledning att få. På flyttahit.nukan du bland annat läsa mer om regionen, våra kommuner, se lediga bostäder och få en kontaktperson. Flyttahit.nu är ett samarbete mellan Kalmar läns kommuner och Region Kalmar län.

Välkommen med din ansökan!