Köksmästare till vackra Abisko

.

Vi söker en Kökschef som vill hamna högt upp! 
För vår kund STF Abisko Turiststation i lappländska fjällen söker vi nu en stabil och yrkesvan kökschef för en fast tjänst på heltid.
Turiststationen är en välbesökt och mycket populär destination med gäster från hela världen som kommer till Abisko för de bländande vackra omgivningarnas skull, sommar som vinter.
På restaurangen serveras frukost och lunch från buffé och på kvällstid erbjuds det läckerheter från en lokalt förankrad a la carte-meny till de boende på hotellet.

Vi ser framför oss att du som söker tjänsten har arbetat som kock i minst 7år och i arbetsledande befattning i minst 2år.
Kökschefen arbetar tätt tillsammans med, och rapporterar till, anläggningens F&B manager. Här på plats arbetar kökschefen hands on i driften och arbetsleder sina medarbetare i varmkök, kallskänk, bageri och disk.
Arbetsuppgifter:
* Arbetsleda och planera den dagliga driften
* Inköp och leverantörskontakter
* Meny- och inköpskalkylering
* Bemanning och schemaläggning
* Menyplanering, utifrån inarbetade koncept
* Egenkontroll enligt HACCP


Du som söker denna tjänst bör ha sunda levnadsvanor och ett genuint intresse för vildmark och friluftsliv då tanken är att du ska trivas här uppe och vilja stanna över tid. Att du har körkort och egen bil är mer eller mindre ett måste för att du ska kunna ha en rikare fritid utanför arbetet.
Lönen är individuell och baseras på kompetens samt tidigare erfarenhet.

Som anställd av Sveriges Turistförening, STF, åtnjuter du en rad förmåner som t.ex. liftkort under delar av säsongen och rabatter på utrustning, logi och måltider.
Tänkt tillträde är 1/5 2022 men startdatumet kan diskuteras om det inte passar.

Det finns boende, en lägenhet i anslutning till anläggningen.
Det finns så klart mycket mer att berätta om denna spännande tjänst men det tar vi när vi hörs och ses på intervju, antingen här hos oss vid Avicii Arena i Stockholm eller på ett videomöte. Hur låter det? 

Alla frågor du kan tänkas ha om denna tjänst vänder du till oss på Four Service som sköter rekryteringen från början till slut, du når oss under vardagar kontorstid på 08-578 578 00.
Ansök genom att skicka ditt CV och ett personligt brev till jobba@fourservice.se
Mer information om STF Abisko Turiststation hittar du här: https://www.svenskaturistforeningen.se/boende/stf-abisko-turiststation/
Four Service har sedan 1989 varit en del av Sveriges blomstrande restaurangscen. Vi hjälper restauranger av alla dessa slag och i landets alla hörn med rekrytering och bemanning av kvalitetspersonal. Alltid öppet kontor, alltid tillgängliga. Läs mer på www.fourservice.se