Köksmästare till Vann Spa Hotell Konferens

Vann Spa Hotell och Konferens är ett fyrstjärnigt hotell som ligger 23 km nordost om Lysekil. Hotellet har 156 rum, 8 konferenslokaler och 10 grupprum. Vårt SPA är 1 000 kvm stort med 8 pooler både ute och inne. Det finns ett flertal tränings-, behandlings- och avkopplingsformer att välja bland och allt detta i ett naturskyddsområde precis intill Gullmarsfjorden.



Vann Spa Hotell Konferens ingår, tillsammans med systerhotellet Smögens Hafvsbad på Smögen, i Meholmen Hotell AB.



Vår ägare, Aspelin Ramm Fastigheter, står för att solvent ägande och en sund personalpolitik.



Nu är möjligheten här att få driva köket på Vann Spa Hotell Konferens!

Är just du vår nya nyckelperson?

 

Vi söker en köksmästare till vår restaurang VASS.

Att driva ett kök, på ett hotell, är spännande då vi ansvarar för gästens matupplevelse under ett helt dygn, från frukost till middag.

”På VANN Spa Hotell och Konferens är vi och våra gäster smått galna i pinfärska, närodlade och kortresta råvaror. Havets stora skafferi är en självklar leverantör till de skickliga kockarna i vårt kök – likaså styck detaljerna ifrån alla olika typer av kött. Inlandets goda härligt gröna är ett mycket uppskattat smakrikt komplement. Gemensam nämnare är högsta kvalitet och närhet till både odlare och fiskare.”

Vi är ett glatt, lojalt gäng som jobbar här. De flesta har varit här många år och vi älskar att ge gästen en upplevelse att minnas.

I din roll som köksmästare ansvarar du för utvecklingen av matresan som vi serverar på restaurang Vass, du är också högst delaktig i och påverkar utvecklingen av Vann Spa Hotell Konferens som helhet, utöver det är du ansvarig för  

- den dagliga driften
- personalplaneringen
- att uppnå nyckeltal
- skapa menyer
- samarbeta med restaurangen för att ge gästen den bästa totalupplevelsen av sitt              restaurangbesök
- vara ett bollplank till våra säljare gällande menyer till bröllop, konferenser, grupper, events      m.m.
- du rapporterar till VD
- arbetet sker dagtid, kvällstid och helger

 

Vi söker dig som vill vara med och göra restaurang Vass till sitt allra bästa jag!

Vi ser som krav att du har/är

- några års dokumenterad erfarenhet från att driva a la carte restaurang
- full av energi
- en god ledare med erfarenhet att bygga team
- körkort
- god IT-vana

 

Ansökningarna kommer att behandlas löpande.

Vi är anslutna till VISITA och har därigenom kollektivavtal med Unionen.

Vi kommer endast att beakta de ansökningar som uppfyller vår kravprofil.

Frågor om tjänsten besvaras av VD Susanne Åhlund
Mail: susanne.ahlund@vann.se

VARMT VÄLKOMMEN MED DIN ANSÖKAN!

 

 

VANNs kök/restaurang är certifierad i Västsvensk Mersmak. Det innebär att vi väljer kortresta råvaror och höga smaker och strävar efter att alltid erbjuda säsongens primörer från lokala producenter. Med egen bagare och konditor på plats får våra gäster dagligen dessutom njuta lyxen av nybakat bröd och läckra bakverk. Sommartid öppnar vi den härliga utomhusterrassen för mys med utsikt över Gullmarsfjorden. Mycket dofter, smaker och stämning utlovas.