Köksmästare/Handledare till projekt Drivbänk

Om Utbildnings- och arbetsmarknadsförvaltningen
Utbildnings- och arbetsmarknadsförvaltningen är Linköpings kommuns största förvaltning. Vi ansvarar för utbildning, arbetsmarknad och integration. Vi är totalt drygt 6000 medarbetare som tillsammans drar nytta av varandra. Vi är måna om att våra verksamheter ska genomsyras av både god kvalitet och professionalitet.

Här finns gott om utrymme för att både växa i din yrkesroll och bidra till att Linköping blir en plats där alla trivs. Vill du vara med och ge Linköpings invånare de bästa förutsättningarna för att kunna växa och utveckla sina kunskaper? Då är vi rätt för dig.

Om arbetsplatsen
Drivbänk är en arbetsmarknadsinsats för arbetssökande med bakgrund i eller intresse för café, restaurang och odling men även intresse för den gröna näringen generellt. Den gröna näringen har i dagsläget behov av arbetskraft samtidigt som det finns många personer som är arbetssökande. Genom att förbereda personer med teori, praktiskt arbete, studiebesök och individuella planeringar kan Drivbänk fungera som en koordinator för att hjälpa företag att finna nya medarbetare med goda förkunskaper.

Café och restaurang Drivbänk ligger i anslutning till Friskis & Svettis lokaler på Kungsgatan i centrala Linköping. Verksamheten bedrivs med syfte att erbjuda praktisk träning som varvas med teori och personlig utveckling inom storhushåll/restaurang/café och service. Inom Drivbänk arbetar ett antal handledare, exempelvis pedagoger, trädgårdsmästare och café- och restaurangansvarig. Vårt mål är att skapa en restaurang i tiden där bra lokala råvaror kombineras med grön mat efter säsong.

Drivbänk är en del av Samordningsbron som är ett projekt som ägs av Samordningsförbundet Centrala Östergötland och finansieras med ESF-medel. 

Arbetsbeskrivning
Tjänsten innebär huvudansvar för utveckling och genomförande av praktisk undervisning för Cafè Drivbänks deltagare. Det praktiska arbetet ska syfta till att vara en värdefull lärplattform för deltagarna och de uppsatta målen ska verka för att öka deras anställningsbarhet.

Som huvudansvarig för köksdelen av Café Drivbänk ansvarar du för praktisk undervisning, meny och inköp av råvaror, samt för den publika lunchserveringen och diverse cateringuppdrag. Du är även ansvarig för kökets utrustning och för att Drivbänks egenkontrollprogram genomförs.

Som handledare ansvarar du för genomförande av individuella utvecklingsplaner. Du är kontaktperson för företagspraktik och du förmedlar värdefulla företagskontakter till deltagarna inom Drivbänk. Du verkar för ett pedagogiskt upplägg som möjliggör för deltagare inom Drivbänk att tillgodogöra sig kunskaper för ökad anställningsbarhet. 

Som köksmästare i projekt Drivbänk arbetar du inga sena kvällar eller helger.

Kvalifikationer
Vi söker Dig som har ett genuint intresse för mat och människor. Du är utbildad kock med minst fem års erfarenhet från restaurangbranschen. Att du har tidigare dokumenterad erfarenhet av arbetsledning ser vi som ett krav. Erfarenhet av handledning i arbetsmarknadsprojekt samt arbetslivsinriktad rehabilitering är meriterande. Utifrån dina erfarenheter har du goda kunskaper i köksekonomi.

Du är en empatisk ledare som skapar arbetsglädje och agerar med lugn och stabilitet i stressiga situationer. Du är serviceinriktad, intresserad av hållbar mat och vill utvecklas i en av världens just nu mest spännande branscher. För att trivas och bli framgångsrik i tjänsten ser vi att du engageras av att handleda människor till egenförsörjning.

Viktigt är också att du är lyhörd, har en bra människokännedom och kan säkerställa gästernas trivsel i matsalen och personalens serviceinriktade arbete. Vi ser gärna att du har kunskap och kontaktnät inom den lokala arbetsmarknaden och näringslivet inom branschen. Du tillför entusiasm och energi, skapar delaktighet och samsyn i verksamheten och har mod att agera efter din övertygelse. Förmåga att anpassa sig till ändrade omständigheter är viktigt för tjänsten liksom förmåga att se helheter och ta hänsyn till det större perspektivet.

Information om tjänsten
Tillträde: 2020-08-24

Anställningsform: Tillsvidareanställning

Sysselsättningsgrad: 100%

Antal lediga befattningar: 1

Ref. nr: 5403


Om Linköpings kommun
Linköping är platsen där du möter framtiden. Här finns en snabbt växande stad med hållbarhet, högteknologi och nytänkande i fokus. Vår stad är en välkomnande och livsvänlig plats. En stad där allt är möjligt.

Nu söker vi dig, som tillsammans med oss vill förbättra vardagen, framtiden och livskvalitén för Linköpingsborna. Som arbetsgivare har vi höga ambitioner. Vi arbetar ständigt med att hitta nya vägar för att på bästa sätt möta våra gemensamma utmaningar. Vill du vara med på resan?