Köksmästare/Kock med stort eget ansvar

Köksmästare/kock med stort eget ansvar

Allégården Kastlösa är en turist-, konferens- och lägeranläggning för gäster som vill bo i en lugn miljö, äta gott och uppleva natur- och kultur på södra Öland. Besök gärna vår hemsida eller ring oss för mer information om Allégården Kastlösa.

Vi skulle vilja utveckla vår restaurang till att bli en välbesökt restaurang på Södra Öland. En restaurang väl värt en omväg. I dag serveras lunch under helgerna från påsk till skördefest. Under sommaren har restaurangen lunchöppet samt kvällsöppet med a la carte meny. Året runt har vi öppet för bokade sällskap såsom konferenser, bussresesällskap, bröllop och andra högtidsfiranden, ungdomsläger, stora eller små resesällskap. I viss mån tillhandahåller vi även catering till närliggande festlokaler. Du brinner för att servera vällagad mat och gärna lagad med lokala råvaror.

Allégården Kastlösa söker dig som är en ansvarstagande, självgående kock med vilja att ta ansvar för menyval, köksrutiner, egenkontroll och hygien, inköp och planering. Detta förutsätter utbildning och erfarenhet från restaurang.

Vi söker en person som passar in med oss på Allégården Kastlösa, en person som är serviceinriktad, flexibel och tycker om att arbeta med människor. Du ska ha förmåga att jobba självständigt under stor frihet och stort ansvar för att organisera ditt och restaurangens arbete. Tjänsten innebär en 80-100% tjänst med tyngdpunkt på sommarsäsongen, kvällar och helger.

Tillgång till arbetarbostad finns. Boendet består av ett mindre nyrenoverat äldre hus i Kastlösa by om 3 rum och kök och badrum med wc och dusch. Kallhyra. Om ni är ett par som vill dela boende och gärna arbetar tillsammans kommer det att finnas behov av personal i servering och även köket under främst sommarhalvåret.

Om du tycker dig passa in i beskrivningen så skicka gärna en ansökan till oss. Lämna referens.

Katrine & Håkan Rietz
www.kastlosa.se