Köksmästare/kock till Tom Tits Experiment

Välkommen till Sveriges största science center. I detta jättehus med sina fyra våningar och stora utomhuspark finns allt från roliga tester och experiment till häftiga åkattraktioner för stora och små.

Tom Tits Experiment ingår i Telgekoncernen, som ägs av Södertälje kommun. Koncernen har 700 medarbetare och en omsättning på 6 000 Mkr. Telge erbjuder tjänster och service inom bostäder, bygg, el, lokaler, hamn, värme, vatten, kommunikation, science center samt arbetsförmedling och bemanning.


Tom Tits Experiment är Sveriges största science center och vårt mål är att väcka intresse för naturvetenskap och teknik hos allmänheten. Våra besökares helhetsupplevelser är centrala för oss och därför söker vi nu en nytänkande köksmästare/kock till vår populära restaurang.

**** Dina arbetsuppgifter ****
Som köksmästare och kock ansvarar du för att driva och utveckla verksamhetsgrenen mat och dryck inom Tom Tits Experiment. Du har en arbetsledande roll och coachar dina kollegor i köket. Arbetet är mycket omväxlande med allt från lunchbufféer till event och affärsluncher. I dag är den primära målgruppen lunchgäster och barnfamiljer.

Matupplevelsen är en del av helhetsupplevelen under ett besök hos oss, ett besök som utmärks av ett lustfyllt lärande, kreativitet och oväntade upplevelser. För att vi ska kunna möta och överträffa våra besökares förväntningar krävs en kontinuerlig utveckling och mod att prova nya grepp. Just nu ser vi över möjligheten att utveckla eventverksamheten inom företaget, ett arbete där du blir en av nyckelspelarna. Tjänsten är en tillsvidareanställning med 6 månaders provanställning. 

**** Personliga egenskaper ****
Vi söker dig som vill vara med i det vinnande laget, som vill skapa något unikt där kvalitet och bra råvaror står i fokus. Du är intresserad av hållbar utveckling med ekologiska och miljövänliga lösningar. I den ibland stressiga restaurangmiljön är du en trygg och entusiasmerande arbetsledare som får andra att känna sig delaktiga och hålla en hög servicenivå. Du är strukturerad, självständig och målinriktad och ser lösningar i stället för problem. Ditt förhållande till mat och matlagning är innovativt och nytänkande och du brinner förstås för smakupplevelser och det goda i livet. Självklart känner du igen dig i våra kärnvärden öppen, enkel, personlig och modig. 

**** Krav ****
- Hotell- och restauranglinjen eller motsvarande utbildning
- Minst 5 års yrkeserfarenhet. 

**** Meriter ****
- Erfarenhet från att leda ett kök.
- Erfarenhet från att jobba med event. 

**** Kontakt ****
Vill du veta mer om tjänsten kontakta Daniel Nilsson, restaurangchef, på daniel.nilsson@tomtit.se eller 070-420 25 13. Har du frågor kring rekryteringsprocessen, kontakta Stina Ånestrand, HR-specialist, på stina.anestrand@telge.se eller 08-550 221 44. Facklig kontaktperson är Annika Ridnert för Vision, 08-550 220 00.

Vi har redan gjort vårt medieval och vill inte bli kontaktade av andra säljbolag. 

**** Sista ansökningsdag ****
Vi arbetar löpande med rekryteringen till den här tjänsten. Därför vill vi naturligtvis ha din ansökan så snart som möjligt, men senast 26 juni 2013.