Köksmästare/köksansvarig

Jobbeskrivning
Håll i hatten! Mindpark har öppnat i Göteborg! Vi söker nu en Köksmästare som vill laga den godaste maten på våra nya workspace i Göteborg och Mölndal. Älskar du också vardagar? Det gör vi!
Mindpark är i en tillväxtfas och vi letar efter dig som tillsammans med oss önskar utveckla och leda arbetet för våra bistron och caféer. Du kommer utgå från Mindpark Central där vi serverar luncher, sallader, smörgåsar och bakverk till våra coworkers, konferensgäster och externa gäster. Tjänsten innebär även att leda personal och utveckla koncept på Mindpark Järntorget där vi har ett mindre café samt 2024 leda öppningen av vår Bistro på Mindpark Mölndal. Tjänsten är till största del förlagd dagtid på vardagar men kvällar/helger kan förekomma vid event.
Vi letar efter dig som har minst 3 års erfarenhet av liknande tjänst, gillar att leda och arbeta med människor samt är noggrann i ditt utförande. Du har ordning och reda, har goda kunskaper i köksekonomi och känsla för kvalitet på såväl mat som upplägg och presentation. I rollen ansvarar du bland annat för att bygga och leda teamet i det dagliga arbetet, ekonomi, inköp, utveckla produkten, kvalitetssäkring samt har personalansvar. Du arbetar aktivt under service samt ser till att vara närvarande där det händer. Avslutningsvis hanterar du det svenska språket obehindrat i både tal och skrift samt uppskattar tempo i ditt arbete. Självklart älskar du mat i alla dess former!
I din tjänst har du ansvar för:


Kontrollera att livsmedelssäkerheten följs, upprätthålla hygien och dokumentation kopplat till detta samt att kvalitetsmålen uppfylls
Personalplanering
Leda arbetsgruppen i linje med företagets strategi, värderingar och uppsatta mål
Rekrytering
Menyer, kalkyler och inköp

Vi letar efter en person som inspirerar och arbetar tillsammans med sina kockar och övrig personalstyrka. Vi är en liten grupp så det är viktigt att du är prestigelös och förstår vikten av att ha en helhetssyn på verksamheten och att du är bekväm med att vara behjälplig med alla förekommande arbetsuppgifter.
Vad kan vi erbjuda dig?
En möjlighet att följa med på Mindparks tillväxtresa och tillsammans med kollegor utforma Mindparks restaurang- och cafékoncept
En arbetsplats med kvalitetsmedvetna kollegor och bra råvaror
Många skratt och ett roligt team!
En anställning hos en workspace aktör i framkant

Vi ser fram emot att få just din ansökan!
_____________________________________________________________________________


Om Mindpark Järntorget, Mindpark Central, Mindpark Mölndal


Mindpark Järntorget öppnade februari 2023 och är ett workspace som består av en coworkingdel med 42 kontor och 24 skrivbordsplatser, en konferensdel med 6 konferensrum samt ett café där vi serverar soppa, sallader, smörgåsar och bakverk. Mindpark Central öppnade sin konferensdel med 5 konferensrum den 7 juni och öppnar upp kontorsdelen den 1 november. Mindpark Central består av 53 kontor, 12 skrivbordsplatser och en Bistro som serverar luncher, sallader, soppor, smörgåsar och bakverk. Mindpark Mölndal slår upp sina dörrar i september 2024. Mindpark Mölndal består av 43 kontor, 12 skrivbordsplatser och en Bistro som serverar luncher, sallader, soppor, smörgåsar och bakverk.