Köksmästare/köksansvarig kock

Vid Siljan i Dalarna har konstnärer och författare sökt sin inspiration sedan tidigt 1800-tal.Det är lätt att förstå när man väl är här.Tällbergsgården är ett hotell med gamla anor och som lyser av riktig dalaatmosfär.Vi står för hög personlig service och en familjekänsla utöver det vanliga.I vår vackra matsal med en storslagen utsikt över Siljan och de blånade bergen serveras allt från modern husmanskost till olika spännande avsmakningsmenyer.Sov gott i ett av våra charmiga rum med tempurmadrass och vakna riktigt utvilad.Totalt har vi 38 rum, allt ifrån mysiga sviter till elegant inredda dubbelrum.

Vi söker nu en energifylld och drivande kock.Vi vill att du är kreativ, tar egna initiativ och kommer med idéer som kan driva verksamheten framåt kan leda arbetet i vårt kök med beredning och tillagning av varmrätter.Allt från husmanskost till la carte och festmiddagar

Vi söker dig som:
- har några års erfarenhet.
- erfarenhet från både varm- och kallkök
- är flexibel och gillar att rycka in när och där det behövs
- har inställningen att ingenting är omöjligt!
- brinner för ditt yrke
- är mycket stresstålig
- älskar att ge gästen lite mer än vad han/hon förväntar sig

I det dagliga arbetet innefattas förutom matlagning även menyplanering, beställningar och varuhantering.

I din ansökan skall du lämna en meritförteckning,redovisa tidigare arbeten/erfarenheter, berätta om dig själv och dina intressen.Samt uppge referenser från tidigare anställningar med namn och telefonnummer.