Kökspersonal/Kock till Lägergård

Från vecka 31 söker vi med kort varsel en kock till KFUM Umeås kurs- och lägergård på Norrbyskär. Tjänsterna är underställd verksamhetschefen och lägergårdschefen på Lägergården.Arbetet är förlagt till KFUM lägergård på Norrbyskär Tjänsterna innebär att att vara ansvarig för följande förekommande uppgifter: Matlagning *Matlagning för gäster och personal på gården.Konferensgrupper, lägerskoleklasser och sommarlägerdeltagare.Köksekonomi *Att ta del av köksekonomin , följa upp veckorapporter.*Att budgeten hålls och att arbeta för att hålla varukostnaderna nere *Att beställa varor Personal *Arbetsledning av övrig kökspersonal *Att göra rutinbeskrivningar / kvalitetsäkringsdokument Övrigt *Ansvara för servering, städning och disk i matsalen *Att inventera varulagret vid slutet på sommarlägersäsongen samt efter avslutad anställning *Att livsmedelsverkets krav och rapportsystem gällande personlig- och livsmedelshygien uppfylls *Att aktivt ta del och medverka i gårdens kvalitetssäkringsarbete *Att i löpande under sin anställning uppdatera sin arbetsmanual med aktuella uppgifter Vi söker dig som är villig att bo och arbeta på lägergården under några veckor i juli-september och som trivs med att arbeta med mycket människor omkring dig.Du bör vara flexibel och kreativ, samtidigt som du är strukturerad och kan hålla många bollar i luften.Om du är den vi söker så kan du se fram emot en säsong med fantastiska upplevelser i en härlig miljö.Vi ser gärna att du har erfarenhet av att jobba på läger tidigare.