Kökssamordnare

På Tomasgården har vi nu ett nybyggt och modernt storkök. Köket är ännu ett tillskott inom måltidsservice med modern utrustning i Vetlanda kommun. Köket är placerat mitt i förskolan och där tillagas måltider till både äldreboendet och förskolan.

Restaurangen följer våra nya krav för framtiden. Vi arbetar nytänkande för att minska matsvinn, ha en kreativ meny och en miljö utvecklad för att vara hållbar. En viktig del är också samarbetet mellan Tomasgårdens äldreboende och Vildvinets förskola.

Vill du vara en del av utvecklingen av Vetlanda kommuns restauranger? Att driva och leda arbetet med visionen om att bli ett av Sveriges bästa kommunala kök, så är detta tjänsten för dig!

Totalt jobbar omkring 3000 medarbetare i den kommunala organisationen, inom mer än 300 yrken. Tillsammans gör vi skillnad för andra människor. Varje dag. Vi ser inte enbart maten som viktig utan hela måltidsupplevelsen. Nu hoppas vi att du vill vara med och bidra. Välkommen till oss och till Vetlanda kommun!


ARBETSUPPGIFTER
Inom måltidsservice tillagar vi vår mat från grunden. Menyerna är anpassade efter våra målgrupper, som vi vill ge en service i toppklass. För oss är det inte enbart maten som är viktig utan hela måltidsupplevelsen. Ett viktigt mål inom måltidsservice är att minska matsvinnet och jobba för hållbarhet. Där har vi gjort ett fint arbete som du och kökspersonalen på Tomasgården har som grund.

Som kökssamordnare hos oss är du med i hela kedjan från planering och tillagning till servering. För att trivas i rollen tror vi att du är en person som är bra på att se helheten, kan strukturera och leda arbetet i köket. Vi önskar även att du vill fortsätta driva utvecklingen för restaurangen på Tomasgården i rätt riktning.

I dina arbetsuppgifter ingår förutom tillagning av mat även att göra beställningar, förberedelser, egenkontroll, diskhantering och tillagning av specialkost. Du kommer även att ansvara för att samordna och fördela de dagliga uppgifterna. I din roll som samordnare förekommer det även kontakt med såväl personal som matgäster.

Vi söker dig som har ett engagemang och intresse för yrket, här får du möjlighet att vara med och utveckla verksamheten framåt. Du är van att jobba i kök, trivs när tempot är högt och gillar att jobba självständigt men även i grupp.


KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som är utbildad med inriktning på restaurang och storkök, gymnasial eller eftergymnasial nivå.

Erfarenhet av arbete i olika kök och kommunal verksamhet är meriterande.

Du har B-körkort.

Du är har datavana.

Vi kräver även utdrag från belastningsregistret, då detta gäller ett kök med koppling till en förskola.

ÖVRIGT
Varmt välkommen med din ansökan!
För att få effektiv, snabb och säker hantering av din ansökan ber vi dig att skicka din ansökan via vårt rekryteringsverktyg "Offentliga jobb". Ansök direkt via länken i annonsen.

Vetlanda kommun är en inkluderande arbetsgivare som förespråkar mångfald och jämställdhet. Alla ansökningar behandlas utifrån ett likabehandlingsperspektiv.
I Vetlanda kommun jobbar vi utifrån kärnvärdena glädje, mod, respekt och tillsammans, en värdegrund som genomsyrar hela organisationen.

Inför rekryteringen har Vetlanda kommun tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanber oss därför kontakt med mediesäljare och rekryteringsföretag.