Kökssamordnare

Om oss
Kök och restaurang i Karlskrona har uppdrag att laga mat till inneliggande patienter, men även till vår restaurang, som också är öppen för allmänheten.

Vi arbetar för hållbara måltider och utvecklas av arbetet med minskad miljöpåverkan, kunders önskemål och att främja måltidstraditioner. Verksamheten är KRAV- certifierad. För oss är måltiden mer än mättande och stärker kundens välbefinnande och är hälsofrämjande. Något att se fram emot även socialt i en trivsam miljö och med ett välkomnande bemötande. Tänker vi lika ser vi fram emot din ansökan!

På avdelningen är vi ca 22 kockar och tillagar ca 800 portioner fördelat på dygnets alla måltider. Vår arbetsplats präglas av ett hälsofrämjande arbetssätt med vår värdegrund; engagemang, samarbete och kvalitet. 

Om jobbet
Vi söker nu en Kökssamordnare till Region Blekinge i Karlskrona.

Tjänsten är en ny roll hos oss och du kommer att vara med och utveckla verksamheten och se till att uppsatta mål och riktlinjer följs. Du jobbar redan inom yrket och som samordnare är du självständig, trygg och har lätt för att se saker ur ett helhetsperspektiv. Du är kommunikativ och har förmåga att skapa goda relationer genom öppenhet på ett tillmötesgående sätt.  Du tar dig an praktiska uppgifter, metodiskt och konkret. Avdelningen står inför en stor förändring med planer för nytt kök och produktionssätt, där du som samordnare kommer att ha en viktig roll. För att trivas så tror vi att du uppskattar att arbeta målinriktat och har en vilja och förmåga att utveckla avdelningen.  Kökssamordnaren är avdelningschefens förlängda arm och har en viktig roll med kunden i fokus. 

Ditt närmsta team och framtida kollegor är erfarna kockar och kostekonomer som hjälper och stöttar varandra i det dagliga arbetet. Teamet har lång erfarenhet som man delar med sig av, inför trygg utveckling. 

Som Kökssamordnare är ditt huvudsakliga uppdrag att samordna det dagliga arbetet på arbetsplatsen, utifrån personal och produktionsbehov samt att verka för en god arbetsmiljö.

I uppdraget kommer du även att arbeta med matlagning, matsedelsplanering, göra beställningar, attestering av fakturor, egenkontroll, fakturering, statistikredovisning samt övrigt förekommande arbete i ett storkök.

Kika in i köket och vårt arbete genom att öppna länken: https://regionblekinge.se/jobb-och-utbildning/att-jobba-i-region-blekinge/vara-yrken-och-medarbetare.html   

 

Om dig
Vi söker dig som är utbildad kock med flera års erfarenhet och med ett genuint intresse för matlagning och hållbarhet. Du har erfarenhet av arbetsledande position och köksekonomi med relevant lagstiftning. Vi ser gärna att du tidigare har arbetat med specialkost, inköp och egenkontroll enligt HACCP. Det är meriterande om du har erfarenhet av att arbeta i verksamhetssystemet Matilda. Du har goda svenska kunskaper och uttrycker dig väl i tal och skrift. Vi ser också att du har grundläggande datorkunskaper. Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet. 

Som anställd inom Region Blekinge krigsplaceras all tillsvidareanställd personal. 

Om regionservice

Regionservice uppdrag är att utveckla och leverera stöd och servicetjänster till alla verksamheter i Region Blekinge. Vår verksamhet är organiserad i basenheter med ansvar för fastigheter, IT, kost, städ och logistik. I förvaltningen finns också administrativt stöd inom ekonomi, personal och lön.

Enheten för Logistik och Måltidsservice, består av avdelningar inom kök och restaurang, café och butik, transport och vaktmästeri samt resursenhet.

Om Region Blekinge

Varje dag skapar vi livskvalitet för Blekinges invånare och växtkraft för länet. Vi leder utvecklingen för ett attraktivt Blekinge och vi arbetar för att bidra till att göra Blekinge till den bästa livsmiljön för hållbar tillväxt och god hälsa. För oss är det viktigt att vårt miljö- och hållbarhetsarbete bidrar till en långsiktigt hållbar samhällsutveckling. Våra ansvarsområden är hälso- och sjukvård, tandvård, folkhälsa, regional tillväxt, infrastruktur, kollektivtrafik, kultur och bildning. För att livet är viktigt.


Varmt välkommen med din ansökan! Tack för att du ansöker via länken i annonsen. Vi undanber oss erbjudanden om annonserings- och rekryteringstjänster i samband med den här annonsen.


https://regionblekinge.se/