Kökssamordnare Njudungsgymnasiet

På Njudungsgymnasiet finns vårt största kommunala kök. Där lagar vi dagligen lunch till både gymnasiets elever och personal men även till äldreboenden och grundskolor. Till äldreboendena lagar vi även kvällsmaten. Det är en arbetsplats som är fräsch och välutrustad med modern utrustning.

Totalt jobbar omkring 3000 medarbetare i den kommunala organisationen, inom mer än 300 yrken. Tillsammans gör vi skillnad för andra människor. Varje dag. Vi ser inte enbart maten som viktig utan hela måltidsupplevelsen. Nu hoppas vi att du vill vara med och bidra. Välkommen till oss och till Vetlanda kommun!


ARBETSUPPGIFTER
Inom måltidsservice har vi som vision att laga all mat från grunden. Menyerna är anpassade efter våra målgrupper, som vi vill ge en service i toppklass. För oss är det inte enbart maten som är viktig utan hela måltidsupplevelsen.

Ett av målen inom måltidsservice är att minska matsvinnet och jobba för hållbarhet. Som kökssamordnare hos oss är du med i hela vägen från planering och tillagning till servering. Du har ett kreativt jobb där du planerar, förbereder och tillagar varierade och näringsrika måltider.

För att trivas i rollen tror vi att du är en person som är bra på att se helheten, tycker om att samordna, strukturera och leda det dagliga arbetet i köket. Vi ser även att du har en vilja att fortsätta driva utvecklingen för restaurangen på Njudungsgymnasiet framåt och vara länken mellan områdeschef, kökspersonal och matgästerna.

Vi värdesätter att du gillar att laga nya rätter och prova nya smakkombinationer och har god kunskap om såväl råvaror som vikten av hygienrutiner. Som person är du serviceinriktad och förstår betydelsen av ett gott bemötande.

I ditt arbete ingår det att tillaga specialkost och ha kontakt med både föräldrar och matgäster. Vårt mål är att all mat som vi serverar ska vara tilltalande och presenteras på ett trevligt sätt.

I ditt ansvar ingår förutom matlagning även administrativa uppgifter som kräver datorvana och organisatorisk förmåga. Du är van att jobba i kök, trivs när tempot är högt och gillar att jobba självständigt men vet att laget går före jaget.

KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som är utbildad med inriktning på restaurang och storkök, gymnasial eller eftergymnasial nivå.

Erfarenhet av arbete i kök är ett krav och vana av kommunal verksamhet är meriterande.

Du har B-körkort.

Du har datavana.

Vi kräver även utdrag från belastningsregistret, då detta gäller ett kök med koppling till skola.


ÖVRIGT
Varmt välkommen med din ansökan!
För att få effektiv, snabb och säker hantering av din ansökan ber vi dig att skicka din ansökan via vårt rekryteringsverktyg "Offentliga jobb". Ansök direkt via länken i annonsen.

Vetlanda kommun är en inkluderande arbetsgivare som förespråkar mångfald och jämställdhet. Alla ansökningar behandlas utifrån ett likabehandlingsperspektiv.
I Vetlanda kommun jobbar vi utifrån kärnvärdena glädje, mod, respekt och tillsammans, en värdegrund som genomsyrar hela organisationen.

Inför rekryteringen har Vetlanda kommun tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanber oss därför kontakt med mediesäljare och rekryteringsföretag.