Kollokockar/köksbiträden

Utepedagogik Sverige AB bedriver kolloverksamhet för barn och ungdomar i åldrarna 9-16 år. Vi har tre kollogårdar. Vässarö i Stockholms skärgård, Rävhagen i Visby, båda med inriktningen äventyr, samt Stensund i Trosa skärgård som har fyra inriktningar, teater, segling, paddling och äventyr. Hörnstenarna i Utepedagogik Sverige AB pedagogiska kolloverksamhet är: säkerhet, kvalitet, trygghet och gemenskap samt att utbildade vuxna med en bred kompetens utgör en god förebild. Vill du vara del i ett kreativt team, som arbetar för att ge barnen deras bästa sommarupplevelse? Arbetsuppgifter Vi söker nu kollokockar till våra kollogårdar. Du kommer att vara ansvarig för både planering och inköp för alla måltider. Du kommer att ansvara för att bespisa cirka 100 barn alla dygnets måltider. Dina arbetsuppgifter kommer även att inbära att skapa struktur och rutiner för köket så att barnen och personalen kan delta i köket i sommar. En del av maten kommer att lagas utomhus av kökspersonalen. Kvalifikationer Det är viktigt att du som söker är ansvarstagande och strukturerad eftersom du kommer att vara ansvarig för både planering och inköp för alla måltider. Du bör helst ha tidigare erfarenhet från storkök eller motsvarande. Det är naturligtvis viktigt att du är intresserad av matlagning och är lyhörd för barns behov och önskemål. Du bör vara påhittig och initiativrik eftersom en del av maten kommer att lagas utomhus. Du bör vara flexibel och uthållig då arbetspassen kan vara både långa och krävande. Vi ser gärna att du som söker har erfarenhet av kollo eller annan lägerverksamhet. Du bör även kunna ge och ta feedback samt ha ambitionen och viljan att utveckla verksamheten tillsammans med oss. Meriterande är om du har kunskap och tidigare erfarenhet runt specialkost.