Konditor /dessert ansvarlig/pastrychef

Hovedkjøkkenet på Sentralen søker Pastrychef.

Oppgavene vil være kaker og bakst til kafeen, dessert prep til restauranten og desserter på store selskaper.

Sentralen er et spennende restauranthus mitt i Oslo. I et stort kulturhus. Arbeidet er variert i et inkluderende og positivt miljø.


Egenskaper:
- Du må arbeide effektivt og ryddig, med fokus på kvalitet over kvantitet i arbeidet ditt.
- Ha en positiv innstilling og være utadvendt.
- Vi jobber som et team og ønsker å styrke teamet vårt, så å kunne spille på lag med andre er viktig for oss.
- Blir du motivert av å ville levere litt bedre resultater hver kveld?
- Ønsker du å føle på kicket av å jobbe i høyt tempo og sende ut mat i høy kvalitet til fornøyde gjester?

Kvalifikasjoner:
- God og bred faglig kunnskap og erfaring fra arbeid på kjøkken.
- Være åpen for nye oppgaver og like utfordringer.
- Være en lagspiller. Alle er sammen om arbeidet.
- Du må være til å stole på og forstå viktigheten av tillit.
- Relevant erfaring fra lignende steder
- Må snakke, og forstå, flytende norsk eller engelsk


Vi tilbyr:
- Gode lønnsbetingelser
- Et inspirerende kjøkken
- En plass til å utvikle seg som kokk
- Rom til å teste ut idéer og utvikle nye menyer i samarbeid
- Godt arbeidsmiljø


Lava Oslo står for driften av restaurantene Katla, Hitchhiker, Smalhans, Brutus, Handwerk Oslo, The Golden Chimp, Hrímnir, Dugurd Kantiner, Haakon, Vega snackbar og Sentralen restaurant og kafé. Det som kjennetegner Lava Oslos prosjekter er et fokus på diversitet og bærekraft. Dette hardtslående kokkekollektivet ønsker å skape steder og opplevelser som tilfører noe nytt til områdene og miljøene de springer ut i. Fellesnevneren for alle restaurantene er matglede, kreativitet og nysgjerrighet rundt utforsking av norske og kontinentale smaker. Velkommen til oss!