Kost-/Städchef

Vi söker en engagerad ledare som skall ansvara för all kommunens måltidsverksamhet samt lokalvård. I dag består organisationen av ca 25 medarbetare fördelat på bland annat ett produktionskök, ett antal mottagningskök, leverans till eget boende samt städning av kommunens lokaler. Totalt lagas ca 1000 portioner per dag. Befattningen innebär eget budget/resultatansvar och personalansvar. Vi söker dig som har en adekvat utbildning för uppdraget och erfarenhet av ledarskap. Du kommer att delta i produktionen samt ha arbetsledande funktion i köket, bland annat med ansvar för måltidsproduktion, matsedelsplanering, egenkontroll, samt ekonomiuppföljning och fakturahantering. Du bör ha god erfarenhet av att leda arbete i storkök, arbeta med specialkoster, måltidsplanering samt av att arbeta i personal- och ekonomisystem. Du har goda datakunskaper, då vi sköter beställningar av varor och fakturahantering via Internet samt i övrigt sköter mycket av kommunikationen via datorn. Du bör vara flexibel, stresstålig samt ha kunskaper gällande måltidsproduktion enligt kyld mat system. Du skall ha goda kunskaper inom kostproduktion för äldreomsorg men även kunskap och intresse av matlagning till barn och ungdomar. Dina kunskaper i gällande hygienföreskrifter och lagstiftning är mycket goda och nyligen uppdaterade. Du trivs att arbeta med ungdomar, är utåtriktad och har god samarbetsförmåga. Erfarenhet av ledarskap, ekonomi samt kunna arbeta strukturerat och med flexibilitet för att smidigt anpassa måltidsverksamheten till ändrade förhållanden i kommunen och till matgästernas tillfredställelse. Du bör ha lämplig högskoleutbildning eller annan erfarenhet/utbildning som bedöms som likvärdig.