Kostchef

Vingåker, en del av Sörmlands Pärlor, ligger i västra Sörmland. Universiteten i Örebro och Linköping samt högskolorna i Eskilstuna, Västerås och Norrköping når du inom 1 timme. Med tåg är du snabbt i Stockholm. I och runt Vingåker finns förutom fager natur ett rikt kultur- och fritidsliv. Vingåker har lång tradition inom textilbranschen och ännu är några av företagen i kommunen verksamma inom området. Det finns ett väl utvecklat småföretagande och en väl fungerande detaljhandel. Många duktiga hantverkare och konstnärer medverkar till att hålla traditionerna vid liv. Vingåker är en trygg och säker kommun som bjuder på en livskvalitet utöver det vanliga. Tekniska förvaltningen svarar för kommunens verksamhetslokaler, jord och skog, park och gator, kostverksamhet, lokalvård samt verksamhetsservice till övriga förvaltningar. ARBETSUPPGIFTER Du kommer att vara enhetschef för kostenheten som producerar mat till kommunens alla skolor och förskolor, äldreomsorgen m fl. Enheten bemannar också f n mottagningsköket i högstadieskolan. Arbetet innebär ansvar för verksamhet, budget och personal. Enheten har ett 15-tal medarbetare, producerar ca 1 600 måltider per dag i ett centralkök och omsätter ca 15 milj kr per år. Vi strävar efter ökad kvalitet på maten med en större andel ekologisk mat. Måltiderna ska vara goda, nyttiga och lagade och serverade av kunnig och serviceinriktad personal. KVALIFIKATIONER Du är kostekonom eller har annan utbildning som kan bedömas likvärdig. Du har branschkunskap och har erfarenhet av att leda medarbetare. Du har kunskap om produkt- och kvalitetsutveckling, processteknik samt gärna även om logistik för produktion och distribution. Du är intresserad av att hitta nya lösningar och tillvägagångssätt, prova nya ideer och maträtter, utveckla och motivera medarbetare. Du är en tydlig och god kommunikatör, utåtriktad, drivande och har en helhetssyn på verksamheten.