Kostchef

Herrljunga har drygt 9 300 invånare och kommunen ligger centralt i Västra Götaland. Pendlingsmöjligheterna är goda. Med tåg tar det 50 minuter till Göteborg och två och en halv timma till Stockholm.

Näringslivet domineras traditionellt av tillverkningsindustrin.På Svenskt Näringslivs ranking, som ger i bild av företagsklimatet i Sveriges samtliga kommuner, så placerade sig Herrljunga 2013 på 22:de plats.


ARBETSUPPGIFTER
Du kommer att ansvara för kommunens måltidsorganisation, måltidsservice och tillsammans med medrabetare utveckla och förvalta verksamheten, som förser kommunens skolor, förskolor och äldreomsorg med måltider. I organisationen ingår även ansvar för kommunens tvätt.
I kostchefsrollen kommer du att ha ansvar för verksamhet, personal och ekonomi för hela måltidsorganisationen.
Du kommer att ansvara för matsedelsplanering, näringsberäkning och organisationens egenkontrollprogram. Du är föredragande i nämn och ingår i förvaltningens ledningsgrupp.
Du kommer att vara en viktig del i uppfyllande av kommunens kostpolitiska program och kommer bland annat driva utvecklingen när det gäller att använda ekologiska livsmedel i produktionen.

Herrljunga Kommun har gjort sitt val av rekryteringsföretag och undanber sig därför vänligen alla erbjudande om annonsering- och rekryteringshjälp i samband med denna annons.

KVALIFIKATIONER
Du är kostekonom eller har motsvarande utbildning samt några års erfarenhet från ledande befattning inom offentliga måltider. Du får gärna ha bredare restaurangerfarenhet. Vi tror att du har din bakgrund i storkök och att du brinner för att utveckla verksamheten och dess innehåll.
Erfarenhet krävs.
Som person är du lyhörd, kommunikativ och kan anpassa ditt ledarskap utifrån varje given situation och personalgrupp. Genom att ge goda förutsättningar och förtroende får du dina medarbetare att växa och utveklas i takt med verksamheten.
Du är duktig på att kommunicera i tal och skrift och kan förklara komplexa sammanhang för oinsatta personer.
Vi vill att du brinner för att utveckla offentliga måltider i en hållbar riktning.
Organisations kök finns i hela kommunen så körkort är ett krav.