Kostchef

Sigtuna kommun - alla tiders mötesplats - ligger mitt emellan Uppsala och Stockholm. Den tusenåriga staden Sigtuna och Arlanda flygplats utgör två spännande inslag på var sin sida om centralorten Märsta. Kommunen är en framtids- och tillväxtkommun och har drygt 39 000 invånare. Vår nuvarande chef går i pension och vi rekryterar nu en ny kostchef till MatEnheten! Matenheten ger service till de flesta av kommunens grundskolor, förskolor och fritidshem på uppdrag av Barn- och ungdomsnämnden. Enheten ligger under Kommunstyrelsens verksamhetsområde och kostchefen är underställd kommundirektören. MatEn har ca 65 personer medarbetare som är verksamma på ca 40 kök. Vi tillagar och serverar ca 5 600 luncher, 700 frukost och 1 500 mellanmål varje dag. För närvarande är vissa kök utrustade för att bedriva varmmatsproduktion (huvudkomponenten) med distribution till mottagningskök. På en del kök tillagas maten på plats. Sigtuna kommun är en ekokommun med målsättningen att andelen ekologisk mat som serveras ska under närmaste två åren öka till minst 25 %. ARBETSUPPGIFTER Den viktigaste arbetsuppgiften som kostchef tillika chef för MatEn är ledarskapet och ansvaret för att leda, organisera och utveckla verksamheten utifrån fastställda mål och styrdokument. Personal-, ekonomi- och verksamhetsansvar ingår i befattningen. För den operativa ledningen finns stöd från fyra områdeschefer som arbetar i produktionen med viss tid avsatt för ledararbetsuppgifter. Dessutom finns en administrativ befattning som kostkonsulent. Dessa fem medarbetare ingår för närvarande tillsammans med kostchefen i verksamhetens ledningsgrupp. Personliga egenskaper Som person är du öppen, lyhörd och samarbetsinriktad. Du har förmåga att samspela och skapa goda relationer på olika nivåer, både internt och externt. Din kommunikativa förmåga är god såväl muntligt som skriftligt och du kan inspirera genom dialog och delaktighet. KVALIFIKATIONER Vi söker dig som har: . högskoleutbildning som kostekonom/kostvetare eller annan relevant högskoleutbildning. . några års yrkeserfarenhet i arbetsledande befattning inom måltidsproduktion . är väl insatt i aktuell lagstiftning inom området.