Kostchef Falu lasarett

Välkommen till Landstinget Dalarna! Här finns betydelsefulla arbeten som följer människor genom hela livet.

Vårt uppdrag är att bedriva hälso- och sjukvård, hjälpmedelsverksamhet, tandvård, kulturverksamhet och utbildning. Till dessa behövs viktiga stödfunktioner som Landstingsservice, Landstingsfastigheter och administration. Landstinget Dalarna har 8500 medarbetare i en mängd olika yrken. Vi är som Dalarnas största arbetsgivare en viktig del av utvecklingen i länet.

Landstingsservice uppdrag är att leda, utveckla, utföra och effektivisera servicetjänster till Hälso- och sjukvården och övriga verksamheter inom och i samverkan med Landstinget Dalarna. Detta gör vi inom områden som t.ex. transport-, städ-, tvätt-, kost och fastighetsteknisk service. Landstingsservice har ca 460 medarbetare och omsätter ca 300 MSEK. Verksamheten är kvalitetscertifierad enligt ISO 9001 och miljöcertifierad enligt ISO 14001.

Kostservice är en av serviceverksamheterna som ingår i Landstingsservice Dalarna. I produktionsköket tillagas måltider till patienter och personalrestaurangen och caféer. Vi tycker att det är viktigt att erbjuda god och näringsriktig mat samt ge bra service till våra kunder. Vi tillagar ca 700 - 750 patientmåltider/dag och ca 600 restaurangmåltider.
Vi arbetar för att öka andelen ekologiska måltider och tillagar måltiderna från grunden, köket har varmt kantinsystem.

Landstingsservice är inne i en spännande förändringsprocess där vi implementerar en processorienterad organisation. Syftet med att se över vår organisationsstruktur är bl.a. att möta de ökade kraven och förväntningarna på Landstingsservice, för det krävs en tydligare fokusering på både linje och process. Ambitionen är att Landstingsservice ännu bättre ska säkerställa att vi arbetar med rätt saker, på rätt sätt, i rätt tid och med rätt person i en föränderlig verksamhet.

Under vissa förutsättningar kommer provanställning på 6 månader att tillämpas på denna tjänst.
Landstinget Dalarna tillämpar 3-åriga tidsbegränsade chefsförordnanden.

ARBETSBESKRIVNING

Kostchefens uppdrag är att självständigt planera, leda, följa upp och utveckla verksamheten och dess medarbetare. Du har ekonomi-, personal-, och arbetsmiljöansvar i din verksamhet för ca 30 medarbetare som har yrkesrollerna kockar, ekonomibiträden och kundtjänst. Som stöd i detta arbete har du två kostekonomer som ansvarar för menyplaneraring och inköp.

Du kommer att ingå i ledning- och styrgrupper inom förvaltningen.

KVALIFIKATIONER

För tjänsten krävs att du:
- Är utbildad kostekonom eller har motsvarande kompetens som arbetsgivaren bedömer likvärdig.
- Har minst 5 års erfarenhet från ledande befattning inom storhushåll i offentlig regi.
- Behärskar både svenska och engelska i tal och skrift.

Meriterande:
- Fördjupade kunskaper om kost på sjukhus.
- Mer än fem års erfarenhet från ledande befattning.
- Tidigare erfarenhet av grupputveckling.
- Vana att organisera utbildning och vara föredragande.
- Vana att ingå i nätverk för branschen.
- Tidigare erfarenhet av omorganisation och utveckling av kostprocessen.
- Körkort, B-behörighet.

Som person ser vi att Du är serviceinriktad, flexibel, utvecklingsbenägen samt öppen för utmaningar.
Du är kreativ och har viljan att förändra. Du är kommunikativ och förstår våra kunders behov och samarbete är naturligt för dig.

Landstinget Dalarna tillämpar kompetensbaserade rekryteringsprocesser. Vi verkar för en drogfri arbetsmiljö och tillämpar därför bland annat obligatorisk drogtest vid nyanställning av personal.

När du söker jobb hos oss vill vi att du använder vårt e-rekryteringssystem för att få effektiv, snabb och säker hantering av din ansökan. Bifoga alltid CV och personligt brev med din ansökan. Av administrativa skäl kan vi tyvärr inte ta emot ansökningar i pappersform med vanlig post eller via e-post. Vi har gjort vårt medieval och vill därför ej bli kontaktade av andra säljbolag eller rekryteringsföretag.