Kostchef, Regionservice, Falun

Hos oss i Region Dalarna får du ett meningsfullt arbete där du kan göra skillnad. Tillsammans arbetar vi för ett hållbart Dalarna med utvecklingskraft i länets alla delar.

Regionservice uppdrag är att leda, utveckla, utföra och effektivisera servicetjänster till Hälso- och sjukvården och övriga verksamheter inom och i samverkan med Region Dalarna. Detta gör vi inom områden som t.ex. fastighetsdrift, kost, måltid, logistik, lokalvård och Vårdnära service. Vi skapar förutsättningar för att alla verksamheter inom Region Dalarna ska kunna bedriva sin verksamhet på ett bra sätt vilket är ett uppdrag vi tar på stort allvar! Regionservice har ca 550 medarbetare och omsätter ca 400 MSEK. Verksamheten är kvalitetscertifierad enligt ISO 9001 och miljöcertifierad enligt ISO 14001. Vi är en förvaltning som är i ständig utveckling då vi snabbt behöver kunna anpassa oss efter verksamheternas behov vilket gör att det är en dynamisk vardag för oss inom Regionservice - och det gillar vi!


Kostchef, Regionservice, Falun

Arbetsuppgifter

Vi söker nu en Kostchef till Regionservice kostverksamhet som med starkt engagemang, god samarbetsförmåga och tydlig kommunikation bidrar till att säkerställa uppdraget att tillgodose Region Dalarnas behov av patientmåltider, restaurang- och café/butiksverksamhet. Organisationen är under omformning då regionen håller på att ställa om till ett nytt måltidsystem och bl.a. så sammanfogas café- och restaurang med produktionskök.
Du får en viktig roll i att skapa stabilitet och bygga relationer i den nya organisationsstrukturen som omfattar Produktionskök, Restaurang Gastronomen och Café- och Butik som är lokaliserade på Falu lasarett samt Café Ventilen som är beläget på Regionkontoret. I kostverksamheten arbetar lite drygt 30 engagerade medarbetare som varje dag skapar värde för patienter, invånare och kollegor!
Tillsammans med två produktionsledare, en kostekonom och en administratör leder du verksamheten och dess medarbetare så att de strategiska målen uppnås på ett kostnadseffektivt sätt med överenskommen kvalitet och kundnöjdhet.
Uppdraget innefattar personal-, ekonomi- och verksamhetsansvar och dina arbetsuppgifter består bl.a. av systematiskt arbetsmiljöarbete, budget- och ekonomisk uppföljning, arbete med ständiga förbättringar samt medarbetarutveckling. Du är en del av Regionservice mellerstas ledningsgrupp där Du tillsammans med andra första linjens chefer inom bl.a. lokalvård, logistik och fastighetsdrift, stödfunktioner och verksamhetschef jobbar för att den totala serviceleveransen på området är ändamålsenlig. I din roll som kostchef har du stöd av vår processägare för kost och måltid vars uppgift är att med ett processorienterat synsätt koordinera och utveckla kost- och måltidsprocessen, i syfte att främja kärnverksamheten och den totala koncernnyttan. Du ingår i processägarens länsövergripande kostnätverk där du förväntas bidra till att följa upp och utveckla kost- och måltidsområdet i regionen. Du rapporterar till Verksamhetschefen inom mellersta området.
Denna tjänst innebär tillsvidareanställning i din grundprofession med ett tidsbegränsat förordnande som chef.

Övrig information

Kvalifikationer

Krav:
-Du har en examen som kostekonom/kostvetare/dietist eller motsvarande kompetens som arbetsgivaren bedömer likvärdig.
-Det förekommer resor i tjänsten så B-körkort erfordras.
-Du har minst 5 års relevant arbetslivserfarenhet och erfarenhet av ledarskap/arbetsledning.
Meriterande:
-Erfarenhet från drift av restaurang eller café.
-Arbete i politiskt styrd organisation.
-Storkökserfarenhet.
Personliga egenskaper:
Relationsbyggande - Du bygger långsiktiga och förtroendeingivande relationer med kunder, kollegor och medarbetare genom lyhördhet, nyfikenhet och situationsanpassning.
Samarbetsvillig - Du samarbetar på ett prestigelöst sätt med målsättningen att hitta lösningar där både Du och motparten upplever en "win-win" situation.
Kommunikativ - Du framför information på ett enkelt och tydligt sätt och är en god aktiv lyssnare.
Anpassningsbar - Du anpassar ditt beteende till situationen och till omgivningen och är följsam och positiv även i tuffa situationer.
God planeringsförmåga - Du tar fram kort- och långsiktiga planer och följer upp hur arbetet går gentemot enhetens mål och samordnar resurser utifrån det.

Ansökan

Om du är eller tidigare har varit anställd i Region (Landstinget) Dalarna kommer vi att ta interna referenser från din nuvarande eller tidigare chef, om du blir aktuell för anställning.
Läs mer om Region Dalarna, vår värdegrund, arbetsmiljö och förmåner, samt vilka kontroller som görs innan anställning: Jobba hos oss - Region Dalarna
Vi har gjort vårt medieval och vill därför ej bli kontaktade av andra säljbolag eller rekryteringsföretag.

Fackliga kontaktuppgifter vid chefsrekrytering
Vision vision.falun@regiondalarna.se
SACO saco.dalarna@regiondalarna.se
Kommunal kommunal.centralt@regiondalarna.se
Vårdförbundet marion.vaeggemose@vardforbundet.se
Ledarna ledarna.dalarna@regiondalarna.se