Kostchef, vikariat

Mullsjö är en kommun med ca 7 100 invånare, 3 mil nordväst om Jönköping. Kommunen är känd för sina många möjligheter till friluftsliv men också för sitt rika förenings- och kulturliv. Pendlingsmöjligheterna är goda från såväl Jönköping, Falköping, Skövde, Ulricehamn, Tidaholm som Göteborg.

Tekniska utskottet i Mullsjö kommun har formulerat följande mål för kostverksamheten:
Att producera och servera näringsriktig och god mat till förskola, skola, fritids och äldreomsorg enligt Livsmedelsverkets riktlinjer samt i större utsträckning arbeta med mer ekologiskt odlade råvaror i verksamheten.

Kostenheten bedrivs i kommunal regi för förskola, skola, fritids och äldreomsorg. I verksamheten finns det 8 kök varav 6 är tillagningskök och 2 är mottagningskök. Under 2017 kommer även att nytt tillagningskök att öppnas i samband med en ny förskola.
Totalt produceras ca 365000 portioner/år. Kostenheten ligger under teknisk verksamhet.


ARBETSUPPGIFTER
Vår nuvarande kostchef går på föräldraledighet och vi söker nu dig som under tiden vill driva kostverksamheten i Mullsjö kommun.

Tjänsten omfattar operativa och administrativa uppgifter.
Du är chef över 27 kompetenta medarbetare, bestående av kökansvariga, kockar och köksbiträden.
Förutom personalansvar ansvarar du för budget och verksamhetens kvalitet.
Kostenheten är en ren serviceorganisation till verksamheterna skola/äldreomsorg i ett beställare/utförförhållande. Detta innebär att du kommer att ha mycket kontakt med beställare och även med politiken, därför måste du vara serviceinriktad och drivande.

Vi arbetar i personalsystemet Personec P, ekonomisystemet XOR och kostdatasystemet MATILDA.

KVALIFIKATIONER
Du är utbildad kostekonom eller innehar utbildning som arbetsgivaren bedömer likvärdig.
Du är kunnig i kostfrågor, kostekonomi och organisation av måltidsverksamhet.
Du har dokumenterad erfarenhet av arbetsledning.

Stor vikt kommer läggas vid personlig erfarenhet.


ÖVRIGT
Vi strävar efter en jämn könsfördelning och ser mångfald som en styrka och välkomnar därför sökande med olika bakgrund.

Inför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanbeder oss därför bestämt kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande.

Vi använder e-rekrytering för att effektivisera och kvalitetssäkra rekryteringsarbetet. Alla dina uppgifter sparas på ditt CV-konto och du kan enkelt logga in och uppdatera dina uppgifter när du vill. Fyll därför i dina uppgifter så omsorgsfullt som möjligt för att ge en rättvisande bild av dig själv. Uppgifterna behandlas och sparas enligt personuppgiftslagen (PUL).

Varmt välkommen med din ansökan!