Kostekonom

Kostekonom, Skellefteå

Västerbottens läns landsting söker en kostekonom till köket på Skellefteå lasarett.
Avdelning Kost är en länsavdelning som ingår i Allmänservice och Basenheten Materialadministration. Avdelning Kost omfattar kostverksamheter vid Umeå universitetssjukhus, Lycksele lasarett och Skellefteå lasarett.

Skellefteå lasaretts kostverksamhet producerar dagligen ca 1000 portioner till patienter och personal. I verksamheten ingår också en personalrestaurang och en sjukhuscafeteria. Verksamheten har 16 heltidstjänster fördelade på 22 personer.

Arbetsuppgifter:
Som driftsamordnare vid produktionsköket i Skellefteå har du driftansvaret för kök, personalrestaurang och Sjukhuscafeteria. Du kommer bl a att medverka i upphandling, uppföljning och ansvara för inköp, försäljning, debitering och bokföringsorder. Du ska arbeta med meny planering för patienter och personal. Du kommer att ha daglig kontakt med verksamhetens olika kunder och arbeta med affärssystemet FOODit Matilda. Du skall även vara delaktig i att kvalitetssäkra alla koster och specialkoster och att följa upp egenkontrollprogrammet. Du kommer också att arbeta med vissa personadministrativa uppgifter och ta in korttidsvikarier.


Kvalifikationer:
Du har kostekonomiutbildning eller motsvarande utbildning. Vi lägger stor vikt vid personliga egenskaper. Du bör ha förmåga att utveckla och motivera personalen i förändringsprocesser.