Kostekonom, Produktionskök Mora

Hos oss på Region Dalarna får du ett meningsfullt arbete där du kan göra skillnad. Tillsammans arbetar vi för ett hälsosamt Dalarna!

Regionservice uppdrag är att leda, utföra, utveckla och effektivisera servicetjänster tillsammans med verksamheter inom Region Dalarna, i samverkan med regionens kommuner eller genom samarbete med externa aktörer. Det gör vi inom serviceområden som t.ex. fastighetsdrift, kost & måltid, logistik, lokalvård och tvätt. Regionservice har ca 460 medarbetare och omsätter ca 350 MSEK. Verksamheten är kvalitetscertifierad enligt ISO 9001 och miljöcertifierad enligt ISO 14001.

ARBETSBESKRIVNING

Aromköket är ett av våra tillagningskök och hjärtat i verksamheten som kallas Kostsamverkan. Kostsamverkan är ett samarbete mellan Region Dalarna och Mora Kommun. Här lagas mat till patienter och personalrestaurang på Mora lasarett samt till äldreomsorgen i Mora Kommun. För oss är det viktigt att erbjuda god och näringsriktig mat samt ge bra service till våra kunder. Vi söker nu efter en ny medarbetare som med engagemang, idérikedom och lyhördhet mot kunden vill bli delaktig i Kostsamverkans utveckling och resultat.

Arbetsuppgifter:
Att tillsammans med kostchefen leda och utveckla verksamheten inom Kostservice i Mora till att bli ännu bättre. Huvudområdet för tjänsten kommer att vara meny-processen, där du ansvarar för att utveckla och underhålla recept, menyer och matsedlar med hjälp av kostplaneringssystemet Matilda.

I tjänsten ingår även att tillsammans med medarbetarna följa upp att tillagningsprocessen går att säkerställa samt att en hög kvalité hålls i produktionen. Vidare förväntas du att aktivt delta i de möten som kostsamverkan genomför internt och externt. Du medverkar till att verksamheten når Region Dalarnas uppsatta mål genom ständig förbättring och utveckling av meny-processen.

KVALIFIKATIONER

Vi söker dig som har genomfört en utbildning som Kostekonom/kostvetare eller utbildning som arbetsgivaren bedömer som likvärdig. För tjänsten krävs att du har goda datakunskaper och behärskar det svenska språket väl i både tal och skrift. Vi ser gärna att du har erfarenhet av likvärdigt arbete sedan tidigare. Om du har arbetet med kostplaneringssystemet Matilda eller annat likvärdigt system är det meriterande. Likaså är erfarenhet av praktiskt arbete i storkök meriterande.

Som person är du lösningsfokuserad och ser möjligheter i dagliga utmaningar. Du har stor flexibilitet och noggrannhet vid menyplanering. För att trivas i rollen krävs en god samarbetsförmåga med olika aktörer inom och utanför organisationen, och du är lyhörd för såväl personalgruppen som kundernas önskemål.
Stor vikt kommer att läggas på personliga egenskaper.

Intervjuer sker löpande under ansökningstiden.

Region Dalarnas uppgift är att göra Dalarna till en ännu bättre plats att leva på. Vi har ett brett uppdrag så möjligheterna är stora att du hittar ditt drömjobb hos oss! Vi ansvarar för hälso- och sjukvård, tandvård, hjälpmedel, kollektivtrafik och folkhögskolor, samt arbetar med folkbildning, forskning, folkhälsa och kultur. Vi arbetar också med utvecklingsfrågor inom infrastruktur, näringsliv, arbetsmarknad och miljö.
Läs mer om hur det är att jobba hos oss på regiondalarna.se/jobb

Vi har gjort vårt medieval och vill därför ej bli kontaktade av andra säljbolag eller rekryteringsföretag.