Kostekonom/kostvetare

Referensnummer 623 Jörnköket är ett produktionskök för skolmat inom måltidsavdelningen. Produktionsköket ansvarar för produktion och leverans av kalla komponenter till 36 mottagningskök. Idag levererar vi som ett av landets största produktionskök cirka 10 700 per dag till barn och ungdomar inom förskola, grundskola och gymnasium.[Vid Jörnköket arbetar idag 25 personer inklusive transport. Arbetsuppgifter: Du kommer att sitta som spindeln i nätet i vår verksamhet och svara på frågor från våra mottagningskök. Ansvara för vårt beställningssystem och övriga informationsfrågor till våra kunder. Du kommer att vara underställd produktionschefen med möjlighet att självständigt leda och utveckla delar av verksamheten, exempelvis egenkontrollen enligt livsmedelslagen, näringsvärdesberäkningar,[mat till elever med matallergier. Löne- och personaladministration, fakturering samt ekonomisk uppföljning av verksamheten. Kvalifikationer: Vi söker dig som har en genuin känsla för service, är självständig, självgående[och har snabb uppfattningsförmåga.[Din förmåga till muntlig kommunikation kommer också att värderas. Stor vikt kommer att läggas vid färdigheter som noggrannhet, flexibilitet och samarbetsförmåga. Arbetsuppgifterna förutsätter att du är strukturerad och tydlig. Då vi ser att arbetets innehåll och förutsättningar kommer att förändras ser vi gärna att du med din kompetens inom kost- och näring bidrar med ideer och nytänkande till en måltidsverksamhet i förändring. God datorvana och erfarenhet av administrativa arbetsuppgifter är meriterande. Vi ser helst att du har en akademisk utbildning som kostekonom/kostvetare eller liknande. Självklart har du ett stort intresse för professionell mat och mathantering. Välkommen med ansökan som du gör via länken i den här annonsen.