Kostekonom/måltidsutvecklare

Det här är vi
På måltidsenheten ansvarar vi för tillagning och servering av mat till kommunens förskolor, skolor och äldreomsorg, vi finns på alla orter i kommunen med totalt 14 kök varav åtta är tillagningskök. Vi är drygt 30 medarbetare. Måltidsenheten tillhör, organisatoriskt, det tekniska området som är ett av Bengtsfors kommuns fyra verksamhetsområden. Inom det tekniska området finns många olika verksamheter och kompetenser vilket gör det till en lärorik och utvecklande arbetsplats. Måltidsenheten har ett nära samarbete med övriga Dalslands-kommuner och Säffle i arbetet med upphandlingar och kring gemensamma måldokument. Vi strävar efter att laga mat från grunden, använda ekologiska och svenska råvaror samt handla lokala livsmedel. Vi jobbar aktivt med klimatmål 2030, både på måltidsenheten och i kommunen. Vi följer löpande upp mål kring svinn, koldioxidutsläpp etc. För oss är det viktigt med kontinuerligt utvecklingsarbete och delaktighet för att uppnå goda resultat som vi kan stå för.
Ditt jobb är viktigt
Du jobbar brett över verksamheten, vilket bland annat innebär:
• Kvalitetssäkra helhetsperspektivet för måltiderna inom förskola, skola och äldreomsorg
• Ansvarig för utveckling och publicering av menyer och specialkost
• Ansvarig för arbetet i och utvecklingen av kostsystemet Matilda foodtech
• Genomför och sammanställer kundenkäter och andra undersökningar
• Ansvarig för att revidera och bygga upp nya vid behov EKP (egenkontroll program)
• Jobba tillsammans med kök och verksamheter med Måltidspedagogik på skola och förskola
• Jobbar mot klimatsmarta måltidslösningar och minskat matsvinn
• Utrednings- och utvecklingsprojekt för hela kostenheten
• Deltar i kostenhetens ledningsgrupp , löpande verksamhets frågor
• Arbetsledning och serveringsansvar vid skolans restauranger
• Uppföljning av att rutiner och arbetsmetoder i egenkontrollprogrammet följs
• Ekonomiskt efterfölja budgetramar, mottagningsattestera fakturor
• Styra och följa upp beställning av livsmedel och förbrukningsmaterial/inventarier
• Löpande ansvar för personalbemanning och introduktion av nya medarbetare
• Ansvarar för kundmöten/måltidstråd med gäster/kunder
• Deltar i rekryterings- och personalärende med måltidschef
Det här är du
• Du har en kostvetarutbildning/kostekonom
• Du har goda kunskaper om livsmedel, måltider, specialkost och hur maten kan användas som pedagogiskt redskap.
• Du ska ha ett stort engagemang med ett helhetstänk kring måltider utifrån kommunens Livsmedels- och måltidspolicy, du initierar nya idéer, driver på utveckling och är duktig på service och kundkontakt så att helhetsperspektivet kring måltiden uppnås
• Du är en god administratör och har erfarenhet och kunskaper om Officepaketet samt kostdatasystemet Matilda foodtech
• Du har erfarenhet av arbetsledning och ekonomiskt ansvar
• Du ska vara en problemlösare som ser möjligheter i alla lägen och du ska ha förmågan att leverera en positiv attityd i din omgivning - arbetslag likväl som våra matgäster!
• Du skall ha förståelse för hur en politiskt styrd organisation fungerar och veta vilka lagar och förordningar man har att efterleva och förhålla sig till.
Vi lägger stor vikt vid personliga egenskaper.
Kompetenskrav
Gymnasieutbildning
Högskoleutbildning som är relevant för jobbet
Vi gillar olika!
Våra medarbetares varierande erfarenheter, kompetenser och perspektiv ger oss möjlighet att utvecklas. Vi eftersträvar jämn könsfördelning och personer med olika etnisk och kulturell bakgrund på våra arbetsplatser och välkomnar en mångfald av sökande.
Anställningsvillkor
Anställningsvillkor: Tillsvidare
Sysselsättningsgrad: 100 procent
Tillträde: Efter överenskommelse
Lön: Individuell lönesättning tillämpas. Ange löneanspråk i ansökan
Anställning kommer att ske under förutsättning att erforderliga beslut fattas.
OBS! Före erbjudande om anställning ska ett godtagbart utdrag ur polisens belastningsregister uppvisas.
Om ansökan
Observera att vi inte tar emot ansökningar via e-post eller brev. Vi tillämpar löpande urval.
Vi undanber oss alla erbjudanden om annonsering och rekryteringshjälp i samband med denna annons.
Offentlig handling
Observera att vi som kommun omfattas av offentlighetsprincipen. Det innebär att ansökningshandlingar är offentliga och lämnas ut vid begäran.