Kostenheten i Bjuv söker Kockar, flera tjänster inom äldreomsorgens kök

Vill du ha Sveriges viktigaste jobb?

Bjuv är en kommun på gång och med KRAFT bygger vi framtidens arbetsplats. På fyra år har vi klättrat 224 placeringar i den nationella skolrankningen och 109 placeringar i tidningen Fokus boenderankning ”Bäst att bo”.
Bjuv är en kommun med 15000 invånare och 1200 medarbetare. Vi ligger centralt i nordvästra Skåne med bra förbindelser till både mindre och större orter i Skåne.
Vår resa har bara börjat, och nu söker vi dig som tillsammans med oss vill vara med och forma ett helt samhälle.

Någon gång i din karriär ska du ha jobbat i Bjuvs kommun - Nu har du chansen!
Du är viktig.

I Bjuvs kommun är skolköken, äldreomsorgsköken och förskolornas kök organiserade i en kostenhet under kostchefen. Som kock deltar du i den gemensamma utvecklingen av hela kostorganisationen. Vi arbetar efter en gemensam utarbetad matsedel. Bjuvs kommun har som ett av sina politiska mål att öka andelen miljömässigt hållbara livsmedel som används i måltidsproduktionen.

ARBETSUPPGIFTER
Arbetet som Kock innefattar arbetsuppgifter såsom att förbereda och tillreda mat, daglig rengöring samt disk.
Övriga arbetsuppgifter kan vara att ansvara för enhetens egenkontrollprogram, beställningar efter fastslagen matsedel, servering, visst budgetansvar och tillagning av specialkoster. Som kock täcker du även upp för köksmästaren vid dennes frånvaro. Du trivs att arbeta med gäster i alla åldrar samt har god samarbetsförmåga.

Du behöver ha bra datakunskaper då beställningar av varor och fakturahantering sker via dator. Även intern rapportering sköts via dator.


KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som har erfarenhet av matlagning, gärna inom offentlig måltidsverksamhet. Självklart har du en grundutbildning som kock inom storhushåll eller restaurang och ett par års verifierad erfarenhet från motsvarande verksamhet. Du är mycket intresserad av att laga goda och välsmakande måltider samt att ge service till våra gäster. Du har goda kunskaper i tillagning av specialkoster.

Du har goda kunskaper i gällande hygienföreskrifter och gällande livsmedelslagstiftning. Kunskaper i livsmedelshygien och HACCP är ett krav. Du förstår och kan uttrycka dig på god svenska i tal och skrift.

Erfarenhet av att arbeta med kostdataprogram är meriterande.
Vi eftersträvar mångfald och jämställdhet på arbetsplatsen och stor vikt läggs vid personlig lämplighet.



ÖVRIGT
Med KRAFT gör vi det bättre att arbeta, bo och leva i Bjuvs kommun. Med kompetens, respekt, ansvar, förtroende och tillgänglighet skapar vi tillsammans resultat i våra verksamheter.

Bjuvs kommun är en del av Familjen Helsingborg. Familjen Helsingborg är människor som möts, platser som stimulerar och sammanhang som utvecklar. Här växer både människor och företag.
Känslan skapar Familjen Helsingborg.
Vi är: Bjuv, Båstad, Helsingborg, Höganäs, Klippan, Landskrona, Perstorp, Svalöv, Åstorp, Ängelholm och Örkelljunga.
familjenhelsingborg.se