Kostenheten söker en produktionsledare

Kostenheten söker en produktionsledare till vårt centralkök på Östlyckeskolan. Alingsås kommuns kostenhet är en resultatenhet underställd Tekniska nämnden. Centralköket producerar dagligen luncher som skickas ut till mottagningskök i skolor och förskolor. Sammanlagt produceras ca 2500 portioner. ARBETS- OCH ARBETSPLATSUPPGIFTER I uppdraget ingår att du är delaktig i produktionen på Centralköket, samt att vara arbetsledare för personalen som arbetar där. Arbetet innebär ansvar för att leda och fördela det dagliga arbetet och i det ligger ansvar för arbetsmiljö och ekonomi. Du ansvarar för att vårt egenkontrollprogram följs. Det ingår inköpsansvar utefter kommunens ramavtal. Du kommer att arbeta mycket med datorn och vi ser gärna att den är ett naturligt verktyg för dig. Du måste vara öppen för förändringar i omvärlden och ha stor lust att leda utvecklingen av verksamheten. Vi kan erbjuda dig en verksamhet där vi värdesätter arbetsglädje samt möjligheter till möten och erfarenhetsutbyte mellan de olika köken inom vår enhet. KVALIFIKATIONER Till detta uppdrag söker vi dig som har förmåga att tänka nytt och som är initiativrik, modig och uthållig. Andra egenskaper som vi värdesätter är lyhördhet, servicekänsla och samarbetsförmåga. Det är även viktigt att du är en skicklig kommunikatör och organisatör. Vi ser gärna att du har erfarenhet av arbetsledande arbetsuppgifter. Vi kräver att du har: . Kock/kokerskeutbildning samt erfarenhet av arbete i storkök, eller ev. restaurangkök eller kostekonomutbildning i kombination med erfarenhet av arbete inom storkök eller ev. restaurangkök. . Kunskaper om specialkost . Kunskaper när der gäller HACCP baserad egenkontroll . Datakunskap, vi använder kostprogrammet Aivo 2000 Vi ser gärna manliga sökande för att få en jämnare könsfördelning på vår arbetsplats.