Kostenheten söker kock

Vård- och omsorgsförvaltningen ansvarar för kommunens äldre- och handikappomsorg, hemsjukvård samt kostenhet. Vård- och omsorgsförvaltningen har drygt 1 000 medarbetare. Den största gruppen medarbetare består av vårdpersonal som undersköterskor, personliga assistenter, sjuksköterskor och kockar. Men det finns också en mängd andra yrken inom vår verksamhet. Vi är alla nyckelpersoner och våra verksamheter präglas av medarbetare som är engagerade, ansvarstagande och kompetenta.

 

Arbetsuppgifter                                                                                                                                                                                

Ludvika kommun har sedan 2017 en ny kostenhet med ambitiösa mål där matlagning från grunden står högt på prioriteringslistan. Möjligheterna är obegränsade, från skolornas arbete med storköksdrift, näringslära och specialkost i fokus till de mer restaurangliknande köken inom äldrevården där den fina balansgången av näring och restaurangliknande kvalité på maträtterna ska mötas.

Du kommer att arbeta efter schema och bemanna enheter efter behov. Arbete i förskole-skol- och äldreomsorgskök där arbete varannan helg ingår. Frukost, lunch, mellanmål och kvällsmat. Beredning, tillagning, servering, bakning, disk, städning och varumottagning. Varubeställning via dator.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               
Hantering och tillagning av specialkoster. Egenkontollarbete.

Kvalifikationer  

Kockutbildning och/eller lång erfarenhet från arbete i proffesionellt kök.
Vi söker dig som både har god samarbetsförmåga och kan arbeta självständigt. Du ska vara ansvarstagande, noggrann och van vid snabba förändringar. Det är en utmaning att byta arbetsplats och vara den som kommer in när någon ordinarie är borta.  
God datorvana samt goda kunskaper i egenkontroll. Goda kunskaper om specialkost och konsistensanpassning är meriterande.
Då bemötandet mot våra matgäster är viktigt ska du vara postitiv och serviceinriktad. Du ska vara ambitiös, sätta matgästen i fokus och vilja leverera hög kvalitet till elever och äldre.

Anställningsvillkor
Tillsvidareanställning heltid. Tillträde 200701

Kontaktpersoner

Enhetschef Johan Forssell 0240-86452

Facklig kontaktperson
Kommunal, genom Kommunens växel 0240-86 000

Ansökan
Välkommen att skicka in din ansökan med CV och personligt brev senast 2020-06-05. Vi tar endast emot ansökningar via vårt rekryteringssystem.