Koststrateg 100%

OLOFSTRÖMS KOMMUN
Olofströms kommun är en av fem kommuner i Blekinge län med cirka 13 000 invånare. Inom kommunens gränser finns över 200 sjöar och i tätorten Olofström möts tre åar, vilket är både unikt och attraktivt. Vatten, sport, kultur, vild natur, mångkultur och teknik är ord som förknippas med Olofströms kommun.

I Olofström jobbar vi efter visionen:
Olofströms kommun ska vara expansiv och stolt. År 2025 är vi 14 000 invånare.

Som medarbetare hos oss är du en viktig resurs. Oavsett var du jobbar är du en representant för hela Olofströms kommun. Det är viktigt att du delar vår värdegrund och arbetar efter värdeorden: mod, engagemang, delaktighet och kvalitet.

Vill du bli en av våra superhjältar? Hos oss arbetar cirka 1 100 superhjältar och nu söker vi en koststrateg som vill fortsätta att utveckla vår måltidsverksamhet. Måltidsverksamheten har de senaste åren gått igenom en omfattande utveckling, där vi idag lagar all mat från grunden. Vi kan stolt säga att vi sedan hösten 2016 är KRAV-certifierade, vilket innebär att minst 25 % av våra inköp är ekologiska. Ambitionen är att alla inköp ska vara ekologiska inom ett par år.

Nu söker vi efter dig som vill fortsätta utvecklingsresan. Du kommer arbeta på vår kost- och städavdelning, en enhet som består av tolv olika kök, varav sju är tillagningskök. Vi serverar cirka 3 000 luncher per dag till förskola, skola och äldreomsorg. God service är vårt ledord och vi gillar att ha nöjda gäster.


Arbetsuppgifter
- att vara Olofströms kommuns sakkunnige i frågor kring mat och måltid.
- att ansvara för strategier och att initiera och driva projekt inom området. Du följer även upp och utvärderar, ta fram nyckeltal och statistik och omvärldsbevakar.
- att ansvara för planering av kommunens matsedlar i samråd med kockar och olika matforum.
- lägga in matsedlar och recept i Aivo.
- att sitta med i olika matråd.

I tjänsten ingår inget personalansvar. Närmaste chef är kost- och städchef.


Kvalifikationer
Vi söker dig med högskoleutbildning som till exempel kostekonom eller kostvetare eller annan utbildning som vi bedömer vara relevant för tjänsten. Du har erfarenhet av arbete med kostfrågor, gärna på strategisk nivå. Vidare har du erfarenhet av systematiskt kvalitetsarbete och vi ser gärna att du har erfarenhet av projektledning där egen budget ingått. Erfarenhet av offentlig upphandling är meriterande. Förutom kunskap kring frågor runt mat och måltidsmiljö har du kunskap om nationella styrdokument och/eller lagar och förordningar som är relevanta för området. För tjänsten krävs även relevant IT-kunskap och god förmåga att uttrycka dig väl i tal och skrift.

Som person är du självgående, kreativ, driven och kan ta egna initiativ. Du är lyhörd och ödmjuk och har förmåga att se personalen du arbetar med. Du är kostnadsmedveten och känner dig hemma i köket. Vi tror att du är en strateg och specialist inom området och att du sedan tidigare har erfarenhet av offentliga kök. Det är meriterande om du är intresserad av vegetarisk matlagning och vill vidareutveckla våra vegetariska alternativ och att du sedan tidigare har erfarenhet av Aivo.

B körkort är ett krav

Arbetsgivaren, Olofströms kommun, tillämpar drogtest innan beslut om nyanställning.